Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - 6. Om Lapparnas spis och matlagning
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Cap. Om Lapparnas
3. I Se^teinher månad, förr än stim-
tiden kommer, slaktar han alla de brun^enar,
som han ärnar det året til mat betjena stg utaf.
Deras kött sätter han antingen i stna stabur och
bodar, eller förer han det til en del uti sina
ack-ior med stg , at äta deraf sa länge det räcker,
^en eljest slaktar han af fina öfriga ^enar til
sit uppehälle litet efter handen, hwilka alt
öf-wer Iultiden til fetma och huld tiltaga, För
hwilken orsak de den tiden pläga slakta något
nterochl ansenligare, än eljest.
^huru renkött är deras egenteliga spis ,
plägar dock en del, befynnerligen de rikare och
mer wälmående, undertiden köpa fig kor och får
sommartiden i Norrige, emedan de ledsna wid
renkött , och wilja, si^m anmit solk, ^ärna
haf-wa ombyte, Så länge sommaren påstår, låttI
de defe kreaturen sölja deras hjord och mjölka
dem dageligen. Och ändock de ej wärdera
ko-mjölk emot den de så as^eijarna, få måste hon
dock wara deras h^ut^out, och wid
sltkatil-fällen behagelig, då de dermed pläga stna
wänner och sjelfwe dermed stilla sin
lyst-nad, ^en få snart snön begynner synas,
blif-wa defe kreaturen slaktad , emedan deei, som
^enarna, kunna om winteren försörja fig sjelft
wa.
De Lappar, som äro wälmående,
bruka utom renkött ej annat , än det, som är
godt och tagit as sådana kreatur, somialmän-
het hyllas för rena. ^efynnerligen är björnö
kött
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
