Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - 6. Om Lapparnas spis och matlagning
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
120 Cap. Om kapparnas
honom. Ty, huru stal den kunna dö, säja de,
som (^ud ej har skapat^ Och på tilsrågam
hwil-ken som skapat hästen, blef swarat, den Onda ^
och förmente de det wara et stäl dertil at han ej
dogde äta, emedan han wore skapad af ^etkel
eller den Onda.
Förutan kött, som wmtertiden ärde^
ras hufwudniat, weta de, som jag ock förr
på-mint, jemwäl at anwända det ösriga as
sinade-nar til sin nyttg. Ty, sörutan t^st och tungor ,
som, få sramt han ej ät des mer förmögen, just
icke får wara hans bwardags mat , så wet han
at på mångahanda fätt tillaga sin mjölk, så at hon
doger spara til winteren, Den samma lägger
han m, dels uti hinnor och ^eiiimagar, i hwilka
han torkar op henne, delslägeser han henne uti
kaggar och åttingar, som äro så gjorde, at
man behöswer allenast stilja dem i twänne delary
då han wil hafwa henne ut och hon är frusen til
is^ dels blir hon frnsen ståendes uti större och
smärre trälkålar, stopot och byttor, hwilken ge^
menligen är den bästa, emedan hon är mjölkad
sent på hösten och således ej kunnat blifwa sur.
^en bos dem är söt och sur mjölk i samma pris,
och plägar en sadan kagge af ^ eller ^ kannor dem
emellan säljas för en dubbel Earolm, uti en del
mjölk, besynnerligen den de sörwara ^i
^enma-gar, pläga de lägga allehanda stags gräs och bär,
Lingon, Hjortron, Kråkor och annat lådant,
hwilken de för samma orsak holla bättre än
an-nan mjölk. Då han om winteren wjl betena sig
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
