Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - III. Mejerier - Taflan 26. Planer
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Fig. 8. Litet qvadratformigt trämejeri för varm luft vid
gräddsättningen. ok ostkök med uppgång till vinden och
rännstenshål vid af; or ostrum; mr mjölkrum.
Fig. 9. Mejeri af rappadt sågspånstegel för kylig luft.
fp förstuga med veranda; mr stort mjölkrum; sk smörkällare;
ok ostkök; or ostrum. Från förstugan leder trappan till 2:ne
vindsrum.
Fig. 10. Qvadratformigt gråstensmejeri med kallare luft
och holsteinskt smörberedningssätt, har fyrkantiga
mjölkbunkar af förtent jernbleck med afrundade hörn; fp förstuga;
tr uppgång till vinden och 2:ne ofvanrum; n nedgång till
smörkällare; v stor vedskrubb; ok ostkök med vandring v
utanför till vefkärnan vt, utvexlad med rem; sm ställe för
smörtråget med sina fjerdingar; pr ostpressar; mr mjölkrum;
or ostrum; Ih lufthål.
Fig. 11. Mejeri af ihåligt eller rappadt brändt
sågspånstegel för kylig luft och med runda bleckkärl. fp förstuga
och uppgång till 2:ne stora vindsrum; ok ostkök; tj tjärna;
mr försänkt mjölkrum; or ostrum.
Åtskilliga af dessa inredningar lämpa sig redan eller
kunna lätt förändras till hvarjehanda boningshus. Så t. ex.
blir af tig. 1 en rättarestuga på en utgård, om mjölkrummet
blir dagsverks- och slöjdstuga, samt ostrummet blir kök.
Ostköket, deladt, gifver 2:ne rum för rättaren. Ofvanpå bo
drängarna.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
