- Project Runeberg -  Läsebok för folkskolan. Nionde å nyo omarbetade och tillökade upplagan med nya illustrationer / Avdelning 3, 4, 5 och 6 /
938

(1899)
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Femte afdelningen - 368. Om potatis efter N. J. Berlin

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

368. Om potatis.

Knappast hafva vi från den Nya världen fått något
nyttigare än potatis. Den är hemma i Chile. En af de första,
som förde potatis till Europa, säges hafva varit en
sjöfarande engelsman vid namn Frans Drake, som var vida
berömd för sina resor och bedrifter. Man tror, att detta skedde
år 1585. Men det gick långsamt, innan denna nyttiga växt
blef allmänt odlad och så högt skattad, som den förtjänade.

En fosterlandsvän, Jonas Alströmer, skaffade år 1723
potatis till Sverige och planterade den kring Alingsås i
Västergötland. Han ville lära allmogen plantera den, men
då hette det, att man ej ville odla någon växt, som far och
farfar icke odlat, ja, att det till och med vore synd att
odla denna växt från främmande land, ty, om Gud velat, att
folket i Sverige skulle lefva af den, så hade Gud låtit
potatis växa i Sverige. Men månne icke korn, råg och hvete
också hafva blifvit förda till Sverige från främmande land?
Så dåraktigt tänkte våra förfäder, och så dåraktigt
handlade de, att mycket motstånd gjordes mot potatisodlingen.
Men förhäf dig icke öfver dem, utan betänk, att allmogen
på den tiden icke fick lära så mycket som du, och att den
därför med misstänksamma ögon såg allt nytt!

Först när våra soldater år 1762 kommo tillbaka från
pommerska kriget, där de lärt värdera potatisen, och för
bönderna omtalade dess nytta, började man allmännare
plantera den. Därtill bidrog ock, att soldater förde med sig
sättpotatis från Tyskland. Nu kunna vi knappt begripa,
hvad folket lefde af före den tiden, och ännu på
1780-och 1790-talen fanns potatis visst icke i hvarje bondgård.
Potatisodlingen har stigit otroligt, hvilket man kan se däraf,
att år 1805 öfver hela riket sattes endast 130,000 hektoliter
potatis, men 1842 sattes 1,000,000 hl. och år 1881 2,700,000
hi. Skörden uppskattas olika år till minst 13, ofta till 20
eller 22 millioner hl. Ty värr har en stor del af potatisen
på senare tider blifvit använd till brännvinsbränning, och
den farliga drycken blir ännu skadligare af den finkelolja,
som kommer från mäskad potatis.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sun Dec 10 15:12:16 2023 (aronsson) (download) << Previous Next >>
https://runeberg.org/lff9uill/36/0562.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free