Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Tredje avdelningen - 229. Bilder ur svenska folkets liv mot medeltidens slut. Efter Olavus Magnus - Vad boskapsskötseln giver nordborna - Om hisshjul och redskap, som användas av gruvarbetarna, samt om de faror, för vilka dessa utsätta sig
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
örter av den ljuvligaste smak. Och när korna fetma därav,
giva de en mjölk så hälsosam, att personer, vilka inånga
läkare och mycken medicin ej kunnat hjälpa, bliva friska
blott genom att dricka den mjölk, ur vilken smöret blivit
uttaget.1 Och äver smöret har ,så fin smak och är så
hälsobringande, att det skattas mycket högt.
Västgötarna förtjäna framför alla andra folk i Norden
mycket lovord för sin skicklighet att göra ost. De
ymniga betena där åstadkomma ej blott ypperliga
stridshästar utan även stora och talrika kor. Också göra
västgötarna så stora ostar, att två duktiga karlar knappt
orka bära en sådan ett litet stycke. Likväl arbetas dessa
ostar ej av män utan av kvinnor, som om sommaren samlas
från granngårdarna hos den, som vill göra ost. De värma
upp mjölken i stora kittlar, i vilka de lägga ned löpet
jämte stycken av soltorkad ost, och sedan hälla de massan
i träkärl.
Ingen man får komma med, hur angelägen han än är,
ty dessa duktiga kvinnor hava sina göromål skilda .från
männens. De spinna, Väva, baka bröd, brygga öl, laga
maten, kläda och pryda barnen, bädda, hålla kläderna i
ordning, sköta lammen, kalvarna och andra mindre djur.
Under tiden sköta männen de tyngre göromålen: arbeta i
jorden, tröska säden, tämja hästarna, sköta
åkerbruksredskapen och vapnen samt uppsätta gärdesgårdar.
Östgötarnas ostar, som också äro gjorda av komjölk,
i en mångfald av former, äro berömda för sin underbara
godhet, liksom även ostarna från övre Sverige ’utom
hälsingarnas och norrlänningarnas, vilka äro liksom ruttna. När
inbyggarna se dem fulla av maskar, så anse de dem vara
bäst.
Om hisshjul och redskap, som användas av
gruvarbetarna, samt om de faror, för vilka dessa utsätta sig.
Man ser på nästa bild ett stort hjul eller
hissverk, som drives runt, därigenom att människor eller
dragdjur vandra inuti detsamma. Vidare finner man där
1 S. k. kärnmjölk.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
