Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
YM
7. CapiteL
Oln
Lapoernes Spise og Drik.
Lapoerne bruge undertiden saadan Spi-
se, som baade iHenseende til Spisen
selv og dens Tillavelse er almindeligiblant
Norske Besnder, hvilkeli jeg derfor ikke vil
ansee-e, men allene melde om slige Retter,
der, deels saa vidt Maden selv angaaer;
deels ogsaa i Henseende til Anrettelsen, hos
den Lappiske Nation allene frem for andre
er iBrug «
Een Deel af den Mælk , som Lapper-
nes Rensdyr yde dem om Sommeren,. mætt-
ge og koge de med Syrer, indtil den faaer
liige Farve med samme, og bliver tyk, som
en Grod. Den Mælk, som Lapperne be-
komme af sine Rensdyr imod Alle Helgens
Tider, henlegge de iAnkere, eller andre des-
lige Flistager, hvori den, efterdi Luften er
ikke endda gandske kold , forst savner-, men
derefter Ved Vinterens Kuldes Tiltagelse
fryser sammen , og de haver den ibemeldte’
Kar
113
Caput VlL
. De "
Cibo Zc Potu Lapponum.
væd·am. cibaria ,—.qvibus Lappo—
nes vjdjtant , live marcriam
fpeckkes , live formam Sc præparandi mo-
.dum , jplis cum keliqvjs Norvegiæ· Ru-
ikicis communia funt , de qvjbus nunc
qvjdem non eik disserendi locus , cum
de eo duntaxat cjbj genere-, qvod rati0—
ne tam’ matekiee , qvam formee- foljs i
Lapponjbus propriurny— speih nonnulla
commemorare igüjtuerim. « ,
Lsc rangifekinum ælkivum, oxalidc
immilkaxamdiu eljxant,donec colore ox·a——
lidis jmhucum’ pu!tjsl just-er folidefcgtz
Lscs- qvokd autlxmnalj tcmpsore , - jmprik’
mis- circa feikl1m omnium sanökm«um, e1c·
rangiferis mulgetur, in amphora·s Relalia
qvæcunqve, hujc ufui destinara· vaf«a,
infundjtur, uhi, ob relidnuln adhuc in
exer calorem, primum«ace·fcjt",s Z: mox,
frjgore fenlim jnvalefcente , in glaexjem
condgnfatur, qvo parfko per totam lyse-·
P - mem
culex sex-rakte kn. sv. 1893 saavel solll og Afck
andet Slags, som paa Svensk kaldes svire-
knotr, culex Fmämkix fu. cv. 1892.
189z. Norvegis»’, Med-» Lapponibus Mockei«e.s
ut de cuch peelitmse fn. Tv. 1892. svecjs:
Midlreeort".
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
