Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
MM ’ - 123
Kiedelen til at koges tillige med Fisken, have
en Tiid ligget i en opblcest Sælhund-Mave,
«og der skude den meste Fedme fra sig. Fi-
sken lade de i det mindste en halv Time hænge
over Ilden, og, naar den samt Spakket er
fuldkogk, nede de begge Dele tilhobe.·. Den
Olie-lige Tran, som Spcekket, da det laae
i bemeldte Sælhund-Mave, skivd fra sig,
dyppe de desuden Fisken udi.
(s) Som de stege Kin paa en Pind
hos Ilden, hvorom er meldt, saa behandle
de og fersk Fisk just paa samme Maade.
Med enferik Kulles (21) · Stegen omgaaes
saaledes: Man fratager den alle Jndvolde-
ne, og i deres-Sted fylder dens Bug med
Fiske-Lever, setter den saa med Leveren i
paa en Pilid for Ilden; naar den er stegt,
tager man den af Pindem setter sig plat ned
paa Jordeli, legger den·i et lidet Trug i
Skiodet, skierer dens Bug op, og, saasom
den selv allerede er igiennemstegt, men Leve-
ren, som dens Bug var fyldt med, endda
besindes raae , kaster man en Glem-heed
Steen, som man til den Ende havde liggen-
de
una cum pifcibus, anteqvain in ledetem
clixnnda conjjciuntur , jndato ventriculo
phocæ aliqvantisper inclufa fuere , eo
conlflio, ut pingvedo eo meljus extra—
hatur3 hæc, jnqvam omnia, in lebetem
limul congeika 8c cominilia, coqvere
folent. Coqvendo pjfcifemihora faltein
impendjtur, qvo cum ceterjs , modo
memoratjs, fpecjebus, qvanmm fatis sik,
elixato, mixtjm vefcuntur. ijcem in
liqvorem qvendam , oleo vulzarj haud
deimilem, qvem ventrjculo phocæ j11—
clufa arvi11a exfudavit, intingui1t.
(s) Et ficut Lapponjbus folenne Sik,
cames in rudibus ad ignem alfare , iic
etiam pifces recentes eadem ratione troe-;
tantz ex. gr. in afello (21) mojore alTan—
do hunc ordjnem renent: pjfcem huus-
ce, recens coptum, prjmuin exentekany
exenteratum exempto jecjnore farcjulit,
impositumqve rudj juxtajgnem alIZI11dum
Pcatuuntz alfato tandem trajeckkatn rudem
extrahunt , fedentesqve humj fuper la-
cufqulum in gremio collooanr ventrem—
qve exfecant; 8c qvoniam plus tempo·
ris ad jecur, qvam ad jpfuin pjfcetn stik-an-
dumreqviritur, lapidemignitum , qvem
huic uij præi’co habent , in contufumY
Q 2 ( Zc non-
(s) vid. Tal-. xxxv. ·
(21) 5paa Norsk Hyg, eller Hyse, saasolit og
Forsalteren selv-siden bemerker, samt Kolje
Med Fcekketi, Gadlls Æglq«lme1 fn- sv. 306.
(s) vid. Tal-. xxxv.
(:1) Norvegicet Ego- vel Hyk, id quod de
ipfe Akidop in fequetitjbus meminit ; frem-
74ljc med Fleldms , Gadlis Æ·glc75«»o fn.
sv. 306·
,
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
