Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Första kapitlet - § 5. Den bonde som går, och den bonde som kommer
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
jag nu började känna – något upprörande orättvist i denna
vår okunnighet, de 31/2 miljonernas, om denna väldiga
ombyggnad av hela svenska landsbygden, ja, helt enkelt av själva
Sverges jord, av Sverges odling och av Sverges husdjur. Liksom
av hela jordbruksbefolkningens hem och bostäder.
Här ute på östgötaslätten såg jag den verkliga gyllene
modell-ladugården, som en godsägare skapat därute, ett komplex
med stora, ljusa fönster, lufttrummor för införsel av ständig
frisk luft strax ovan golvet, och dito trummor för avlägsnande
av skämd luft under taket. Och hela detta luftningssystem hade
byggts med den mest noggranna beräkning, så att aldrig kall
luft skulle komma in utan genom långsam blandning uppvärmd.
Men så kunde inte heller luften i en hygienisk människoboning
vara bättre än i denna ladugård. Och icke en spindelväv! Icke
ett dammkorn! Alla ytor glatta och putsade. Det hela var likt
ett maskinrum mer än ett nötkreaturshotell.
Detta maskinella intryck ökades än mer genom de olika
apparaterna för behandlingen av mjölken. Alla kor mjölkades
nämligen med maskin. Man hörde motorns spinnande, såg
ledningstrådarna till varje ko-juver, allt glänsande och tyst. Så
ett par ladugårdsmedhjälpare, som tömde mjölken i en stor sil
vid väggen till det speciellt inredda mjölkrummet, där den
leddes in i flaskor, som placerades i en rotationsapparat, vilken
i sin tur befann sig i en bassäng med is, där den avkyldes ner
till blott + 1° C., vilket omöjliggjorde all bacillutveckling.
Därefter gick den direkt till mejeriet, där den pasteuriserades,
d. v. s. att bacillerna definitivt dödades.
Därmed var varje möjlighet till ladugårdslukt eller -smuts
utesluten och enda förutsättning för prima mejeriprodukter för
handen. Och följd? Ett extra litet tilläggspris för denna höga
kvalitet, vilket med rätta kom den exemplariske
ladugårdskonstruktören till godo. Men någon verklig affär? Nej!
Jordbruksbilden blev verkligen för varje intervju alltmera
facetterad och, må jag öppet säga, fascinerande. Men också
alltmera dyster. Varför det? kan man fråga.
Det skall man begripa, då jag berättar om nästa man, en
41 års livlig typ, föregångsman i sin bygd för den numera hela
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
