Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
vintern hafvfl de vanligen någon sådan med sig, att
deri förvara, hvad sotn kan vara det bästa och
dyrbaraste af matvaror eller annat. De göras af björk
och betalas med en ox-rehn och väl mera af Lappen.
;Jon Henriksson, som bär hade god tillgång pi
ma-terialier, gjorde sig en förtjenst genom sådanas
tillverkande ander lediga stunder. De syrliga
grönsaker, som omtalades, äro Lapparne mycket begärliga
på, och de gifva verkligen en god smak åt
rehn-mjÖiken. Den hufvudsakligaste ört, som härtill
användes, är Rumex acetosa. Man plockar bladen,
medan de äro unga, skräder ifrån allt annat gräs
och kokar dem sedan, så att det blir som en spenat.
Man använder äfven till samma ändamål de äonu
outvecklade knopparna af Angelica [påskån-åive) samt
Rheum digynum (äbro). Rumex heter på Lapska
Jobmo, och derföre kallas vanligen hela denna
sur-spenats composition Jobmo. Skogs-Lapparoe, som
icke hafva tillgång på dessa ädlare grönsaker,
ersätta till en del bristen derigenom, att de sä simpel
vanlig svin-syra i sina rehn-hagar och tillreda
denna på samma sätt. Lapparne sätta i allmänhet högt
värde på dessa slags grönsaker och förse sig
vanligen dermed, inan de flytta upp till höga fjeli-ryggen,
der sådant icke vexer, eller ock qvarblifverstundom
någon person, någon vecka efter de öfrigas flyttning,
att inskörda och tillaga dessa grönsaker. Sedan man
kokat och tillredt dem, förvaras de uti smala tunnor
eller kaggar, som lemnas qvar pä höst-stället. Det
fjell, der detta höst-ställe, som vi nu koramo till,
ligger, beter Gajlsas, och sjön der bredvid Rissa.
Men Jon Henriksson fanns här icke. Icke heller
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
