Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Første Afdeling. Fornuftigt Madstel og Husbrug, eller om hensigtsmæssigt Valg og Lagning af Næringsmidlerne - II. Om Næringsmidlernes Valg
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
13
ogsaa om Kaffe; En eller to Kopper god Kaffe
fuldkommen nok til et Maal og meget bedre end
4 eller 5 Kopper slap eller tynd. Mange Kvinder
skade baade deres Mave og Helse ved den store
Mængde af saadan varm Tynddrik, som ^e søre
i n^
The og Eboeolade ere sjeldne Varer hos
Almuesmanden hertillands; men det bør nævnes^
at medens de ligne hverandre i Virkning og Nytten
^saa er Kaffe nyttigere for den Fattige end The, og
Ehoeoladen er den mesk nærende af dem alle.
Me-dens Kaffeindførfelen i 18^ var omkring ll
Mil-lioner ^ blev der famtidig kun indført omkring
^ Eaeaobønner, Ehoeolade o. s. v. samt
l^,788 ^ The. Ehoeolade har man paa engelske
Skibe indført istedenfor Brændevin.
Sukker, fom man ogsaa har talt meget ilde
om før, er ligefaa nyttigt som nødvendigt, og en
ren Velsignelse sor Næringen.
Sirup er ogsaa et sundt, godt og billigt
Middel til Forandring i Føden, naar den ikke er
altfor uren; det samme gjælder tildels om de simplere
Sukkersorter. Af Sukker indførtes i 18^ omkring
l5 Millioner ^ hvoraf 4,^22,^4 var finere renfet
Sukker, 5,142,l)7l^ gule og brune simplere Sorter
samt 5,257,^42 Sirup og ringeste Sort Sukker^
Mod Sukkeret vil man kanske gjøre den
Ind-vending, at der er mange Mennesker, som leve
vel alle sine Dage uden at smage Sukker. Sandt
nok; men saa nyde de saa meget mere Mælk, Mys-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
