Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
med klimp, på starkt gödd, något fuktigt belägen, jord. De
utbilda då blomsterhulvud under den tiden då luften ännu är sval,
och erhållas då af ovanlig storlek och mycket tidigt. På detta
sätt uppdrager Handels-trädgårdsmästaren Batzke i Köpenhamn sina
stora blomkålhufvuden, hvilka oftast blifva prisbelönta af
Köpenhamns ”Have-forening”.
Af i Juni sådd blomkål, som emot hösten utbildat hufvud,
hvilka icke äro större än en bankoskilling, upptagas äfven hela
stånd och nedslås i sand uti en källare, hvarest de ytterligare
utbilda sig under vintern.
Fröskörden är hos oss förknippad med mycket besvär.
Fördenskull förskrifves fröet helst ifrån Italien. Likväl odlas på
somliga ställen äfven blomkål till frö. De i källaren öfvervintrade
lemna väl frön med lätthet, men dessa blifva ej dugliga, ty
blomkålen urartar; men de om hösten sådda, och såsom små plantor
öfvervintrade, äro härtill passande. De höra likväl dessutom hos
oss sättas i en varm drifkast, annars blifva fröen icke mogna.
§ 230. B. Broccoli, Brassica botrytis asparagotdes,
härstammar ifrån Italien och är nära beslägtad med blomkålen.
Knop-parne sitta icke så tätt slutna till hvarandra. De odlas icke endast
för knopparnas skull, utån lika mycket eller fastmera för de
köttaktiga blomsterstjelkarne, som användas såsom sparris, hvårföre den
också har erhållit namn af sparris-kål. Uti England odlas denna
med mycken förkärlek och omsorg, och man har redan nära 30
olika varieteter af densamma; för oss äro likväl endast de tidiga
varieteterne, såsom de tidiga violetta och dén tidiga hvita, de
fördelaktigaste.
Broccoli kan skördas ett par gånger; först tages hufvudets
blomknopp med dess stjelk och sedan de yngre sidoskotten, då de
. äro utbildade. Behandlingen afviker ej ifrån blomkålens vidare än
att Broccoli behöfver mera utrymme och sättes på 3 fots afstånd.
Fröskörden är äfven förknippad med mycket besvär, och man
införskrifver fröet helst ifrån Italien. *
7. Afarten Kål rabbi, Brassica oleracea caulocarpa.
§ 231. Af denna har man många varieteter. De bästa äro
flere så kallade Wiener Glas-kåIrabbi, Man har kålrabbi såsom
kruskål, grön och blåbrun. De sednare anses för de härdigaste.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
