- Project Runeberg -  Frukt- och köks-trädgården. Fruktträds uppdragning, förädling och skötsel, frukt- och grönsakers drifning samt köksträdgårdens vård /
217

(1861) [MARC] Author: Daniel Andreas Joakim Müller
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

En afändring bar blad liknande ärtskockor. Den hör likväl icke
till de bättre.

Fröet sås på sval bänk i början af April, men äfven sednare,

d. v. s. i Maj och Juni, men då på kalljord, hvartill helst de sena
varieteterne användas. I början af Juli sås ytterligare, men nu
tagas de tidiga sorterne, annars blifva de icke färdiga till vinterns
början. På sådant sätt kan man skörda kålrabbi nästan hela
sommaren igenom intill seua hösten. Kålrabbi är smakligast då den
ännu icke riktigt utväxt, ty sedermera blir den trådig.

Kålrabbi trifves väl i svalt läge och blir der till och med
smakligare. Jorden behöfver icke vara lika fet som för de flesta
andra kålslagen. Den trifves till och med väl uti jord, som under
föregående året blifvit väl gödslad.

De tidigare sorterna planteras på 1 fots afstånd, de senare p^
1£ fot ifrån hvarandra. Kupning användes icke.

Fröskörden är såsom hos hvitkålen och flere andra kålarter.
För sådant ändamål öfvervintras utväxta exemplar. De sist sådda
unga kålrabbi upptagas på hösten och nedslås för vinterhehof i
källaren uti sand.

Af kålrabbi begagnas icke endast den ansvällda stammen, utan
äfven de unga i toppen sittande bladen, och dessa äro, isynnerhet
under vintern, då de utväxt i källaren, en förträfflig kål.

Vill man drifva kålrabbi, väljas de tidiga sorterna och
behandlas såsom wirsing och hufvudkål. (Se sid. 215.) De blifva
dä redan färdiga i April.

8. Afarten Schnittkål. En artförändring af följande
, Brassica Napus.

§ 232. Här hafva bladen utbildat sig på rotens bekostuad.
Det finnes några varieteter häraf, likväl äro alla teinligen lika goda.

Sås tidigt på våren, genast på kall jord, belst i rader, och 4
rader på en säng. Uti Augusti sås den äfvenledes. De i Augusti
och September sådda hålla sig under snön ganska bra, lemna
under vintern och på våren blad för köket och, om de icke plockas,
skjuta de fröstänglar följande vår och lemna rikligen frön. Till
drifning sår man äfven schnittkål i bänk, och begagnar härtill
nedersta ändan af fönstret, der intet annat gerna vill trifvas.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sun Dec 10 16:34:35 2023 (aronsson) (download) << Previous Next >>
https://runeberg.org/mdfrukt/0229.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free