Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - VII. Lifsmedlen - 3. Dryckerna
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
338
•
Teets förfalskningar.
tion téblad med varmt vatten, ty deras arom öfvergår nästan
fullständigt i det första vattnet, och de följande infusionerna inne-
hålla icke blott icke någon téarom, utan utdraga i stället garfsyra
och blifva derigenom osmakliga.
Ännu för 10 år sedan hörde förfalskningar af både det gröna
och det svarta téet till ordningen för dagen så väl i sjelfva Kina
som i England och på alla kustplatser. Men tack vare i synnerhet
Englands energiska åtgärder har verkligen vid téhandelns upp-
blomstring under de senare åren förfalskningarne trädt betydligt
i bakgrunden. Vigtigast bland dem, som fordom förekommo,
var uppblandningen med redan utdragna téblad, som förseddes
med något bindemedel, gummi, dextrin o. s. v., och ånyo rullades
Fig. 68.
Fig. 67. Fig. 69.
Fig. 67. Téblad af Thea sinensis.
Fig. 68. Qvist af tébusken med vidhängande fruktskaft.
Fig. 69. Blad af vilda rosen, Rosa canina.
Fig. 70. Blad af hagtorn, Prunus spinosus.
under tillsats af färgande och välluktande ämnen. Såsom färg-
ämnen användes gurkmeja, berlinerblått, indigo, blyerts, afkok på
kampechträd, någongång till och med kromgult. Till vigtens
ökande beströs téet stundom än i dag med gips, tungspat, lera,
sand m. m. Den största rollen spelade tillsatserna af främmande
växters, de s. k. tésurrogatens blad, bland hvilka företrädesvis
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
