- Project Runeberg -  Arbeterskornas värld. Studier och erfarenheter /
119

(1917) Author: Gerda Meyerson
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Hur man reder sig med förtjänsten

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

till kaffe. De flesta arbeterskor föredraga då att äta
sitt stadigaste mål vid 6- eller 7-tiden på kvällen, medan
de hela dagen leva på kaffe och smörgås eller kall mat.
Detta fara de ej väl av. På många större arbetsställen
har man dock inrättat marketenterier, där varm mat
tillhandahålles personalen mot självkostnadspris. I
arbetsgivarnas eget intresse ligger ju att deras folk får tillräcklig
och närande kost och på en del ställen ha arbetarna
slagit sig tillsammans till samköpslag, varigenom de fått
matvaror något billigare.

En förening i Stockholm, som under flera år anordnat
billig middagsspisning för arbeterskor, är Södra K. F. U. K.
Sedan januari 1917 har denna förening, med understöd
av Stockholms stad öppnat ett bespisningsställe, kallat
Kvinnornas kök och avsett for de lägst avlönade
ensamstående arbeterskorna. Ett middagsmål bestående av 2
rätter mat kostar där 60 öre, men köpes veckokuponger
blott 50 öre. En del arbeterskor betala blott 35 öre,
då Stockholms stad såsom dyrtidsunderstöd lägger till
den återstående kostnaden. Rabattkort fås hos
livsmedelsnämnden. Omkring 300 middagar serverades eller
hämtades dagligen i Kvinnornas kök under vintern 1917.

Södra K. F. U. K. har också under flera år anordnat
matlagningskurser för arbeterskor, ibland i föreningens
egen lokal, ibland i fabrikslokalerna, där firmorna ofta
låtit inreda provisoriska kök med gasspisar. Dessa
matlagningskurser ha varit mycket omtyckta och eftersökta.
Så har även varit fallet med de matlagningskurser
föreningen Vita Bandet anordnat för arbeterskor både
i Stockholm och på andra orter. Ej mindre än 12
av Vita Bandets lokalföreningar ha under 1916 haft
matlagningsundervisning med tillsammans 30 kurser och
åtskilliga demonstrationsföredrag.

Även andra föreningar ha matlagningskurser för
arbeterskor och dessa besöka också de aftonkurser som vid

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sun Jul 3 21:38:02 2016 (aronsson) (diff) (history) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/meyerarb/0119.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free