- Project Runeberg -  Svenska millionärer. Minnen och anteckningar / 5 /
121

(1897-1905) [MARC] Author: Carl Fredrik Lindahl
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Franz Paul Heiss

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

Franz Paul Heiss,



bryggare, var en till Stockholm inflyttad främling,
som här bragte sig upp till millionärens
ståndpunkt.

Han var född i Baiern 1838, kom till Sverige
1859 och fick anställning som bryggmästare vid
Kungsbolms bryggeri.

Heiss var den förste, som hos oss började
tillverkning af böhmiskt eller s. k. Pilsneröl af
svagt kölnadt malt med riklig tillsats af bästa
sorts humle, vanligen icke blott vid kokningen,
utan äfven under jäsningen i jäs- eller
lagerkällare, och produkten är ett ljust, lättdrucket,
hum-lebittert öl med vinartad smak.

Men låtom oss följa ölets historia från forna
dagar.

I Sverige utvecklade sig småningom ur
hem-brygden handbryggerier, och redan under Gustaf
Vasas tid bestämdes rättigheten till ölbryggning
till afsalu genom särskilda privilegier samt blef
jämväl belagd med skatteafgift, som äfven, ehuru
i mindre grad, drabbade hembrygden.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Fri May 10 18:36:20 2019 (aronsson) (diff) (history) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/millionar/5/0121.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free