- Project Runeberg -  Svenska millionärer. Minnen och anteckningar / 5 /
122

(1897-1905) [MARC] Author: Carl Fredrik Lindahl
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Franz Paul Heiss

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

Numera äro Sverige och Schweiz de enda
länder i Europa, där icke skatt på öltillverkning
ännu är införd.

Maltdryckstillverkningen hos oss kvarstod
länge på handtverkets ståndpunkt, och
hembrygden utöfvades i stor utsträckning, i synnerhet vid
högtider, i det hvarje husmor satte en ära i att
kunna brygga ett godt öl.

Först med införande af den bäjerska
underjäsningen och dekoktionsmäskningen uppsvingade
sig vår raaltdryckstillverkning till en verklig
industri.

Banbrytaren i denna riktning var hos oss f. d.
löjtnanten Fredrik Rosenqvist af Åkershult, som
1843 anlade det första underjäsningsbryggeriet
efter tyskt mönster vid Tullportsgatan (nu
Öst-götagatan) i Stockholm. Tillverkningen vid Tyska
bryggeriet, som det kallades, leddes af den tyske
bryggmästaren Franz Adam Bechmann.

Den viktiga förbättringen trängde sig snart
igenom, och genom ångkraftens användande har
maltdryckstillverkningen i Sverige svingat sig
upp till en af Sveriges förnämsta industrier.

På 1850-talet anlades bäjerska ölbryggerier i
de flesta af Sveriges större städer, och till dessas
skötande införskrefvos tyske bryggmästare.

På så sätt kom Heiss till Sverige.

Efter att några år ha varit bryggmästare
vid Kungsholms (nuvarande S:t Eriks) bryggeri,
där han dock aldrig lyckades åstadkomma någon

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Tue Oct 11 01:41:04 2022 (aronsson) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/millionar/5/0122.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free