Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Charles Emil Hagdahl
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
serna i Tysklaud, Schweiz, Frankrike, Belgien och
England.
Som ekonomisk skriftställare intager han en
mycket framstående plats genom sina grundliga
specialstudier.
Det arbete som gjort doktor Hagdahl
populär såväl inom som utom Sveriges gränser är
»Kokkonsten som vetenskap och konst med
sär-skildt afseende på hälsolärans och ekonomiens
fordringar, hvilket utkom 1878—79 och sedan
utgifvits i en förkortad upplaga.
1 detta sammanhang kunde det möjligen
vara skäl att något närmare uppehålla sig vid
den lifsgärning, som allmänt anses vara den
fln-smakande östgötadoktorns förnämsta.
Den fyndigt hopkomna kompilationen har
från olika håll rönt mycket skiljaktiga, stundom
rent af stick i stäf mot hvarandra gående
omdömen. Af pressen, detta ej allenast den
svenska, utan äfven den danska och norska, höjdes
den på sin tid enhälligt till skyarne.
Damerna Kajsa Warg (som egentligen hette
Kristina), Gustafva Björklund, Margareta
Nyländer med flera matförståsigpående medlemmar af
det täcka könet hade i en hast blifvit
distanserade af doktor Hagdahl. Ställningen för dessa
ärade damer — lefvande eller döda — var
emellertid icke fullt så farlig som den vid första
anblicken såg ut.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
