Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
283
torium understundom utbasuna dess utomordentliga
fruktbarhet och förmåner, med ett ord, en slags ganska vanlig
puff, för att så fort som möjligt få landet befolkadt och
odladt.
Vårt vårarbete bestod vidare uti att omkring vår
bostad uppgräfva en trädgårdstäppa; men som jprden der icke
ännu var synnerligen tjenlig dertill, planterade vi i ena
hörnet af åkern, der jorden var lösare och mera blandad med
svartmylla, vattenmeloner (Cucurbita citrullus), andra
meloner, gurkor samt hvarjehanda trädgårdsvexter, hvilka äfven
första sommaren inbringade oss en ymnig skörd.
Melonerna äro af mångfaldiga slag och vexa förträffligt
äfven på åkrarne, utan att man behöfver egna dem någon
särdeles vård och omtanka. De komma naturligtvis här till
en mera fullkomlig mognad än i Sverige, och man har
alldeles icke behof af socker för att med smak kunna äta dem.
En annan trädgårdsvext som också är mycket allmän i
Amerika och åt hvilken nybyggaren vanligtvis icke
underlåter att redan i början lemna plats på sin nyodling, är den
välkända, men i Sverige, märkvärdigt nog, så sällan
kultiverade tomaton eller kärleksäpplet. Om den också icke der,
liksom här kan vexa på kall jord, så torde det likväl löna
mödan att odla den i drifhus. Jag tror till och med att i
medlersta och södra Sverige, om plantan först drages upp i
drifbänk, den sedan skulle kunna planteras om på kall jord.
Såsom varande ganska fruktgifvande äro några få buskar
tillräckliga till husbehof. Tomaton är ibland frukter på en gång
en af de mest helsosamma och mest användbara i ett
hushåll. Den begagnas i Amerika ganska mycket, antingen rå,
då den vanligtvis ätes såsom ett slags sallad med ättika,
salt, peppar och socker, eller ock stufvad, då den är ett
förträffligt bihang till kötträtter. Den brukas äfven mycket,
inlagd i ättika, såsom pickles. Dessutom tillverkas af denna
frukt en god och ypperlig soja, och såsom syltad är den,
om icke jemngod med många tropiska syltfrukter, likväl
ganska välsmakande. Jag är öfvertygad, att om nyttan och
användbarheten af tomaton vore mera känd i Sverige än den
i allmänhet är, man icke af några få misslyckade försök
skulle låta afskräcka sig ifrån att der odla densamma, äfven
om dermed vore förenadt mera arbete och en större nog-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
