Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Överkultiverade bakterier
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
som kunna tjäna dem som näring, och i detta
hänseende ha förruttnelsebakterierna alldeles samma
anspråk som vi människor: äggvita, socker, buljong
äro deras favoriträtter, men även koksalt, salpeter
och andra mineralsalter utöva en mycket stark
dragningskraft på dessa bakterier. Icke minst
förvånande är härvidlag den ytterliga skärpa, som
bakteriernas smaksinne äger gent emot vissa ämnen,
t. ex. koksalt. Om man t. ex. löser i gram
koksalt i en liter vatten, så förmår vårt smaksinne ej
att urskilja saltsmaken i en sådan lösning, medan
däremot den vanliga förruttnelsebakterien ännu
lockas av en koksaltlösning av en del salt på
100,000 delar vatten; dess smaksinne är alltså i
detta fall mer än hundra gånger så känsligt som vårt.
Taga vi å andra sidan en saltlösning så stark, att
den skulle verka skadligt, så visar det sig, att
denna utövar en repellerande (bortstötande)
inverkan, så att ej en enda bakterie tränger in i ett
rör, som innehåller t. ex. en 10-procentig
koksaltlösning. En liknande repulsionsverkan utövar
en del giftiga ämnen, t. ex. fria syror och alkalier,
samt, gent emot den vanliga förruttnelsebakterien,
även alkohol. Försätter man vanlig buljong med
5—10 proc. alkohol, så kan man med mikroskopets
hjälp iakttaga ett mycket intressant skådespel, om
ett med sådan alkoholhaltig buljong fyllt rör
nedlägges i en droppe vatten innehållande
förruttnelsebakterier: dessa ila då, lockade av den närande
buljongen, fram mot rörmynningen, men studsa
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
