Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Födoämnen ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
341
Födoämnen
342
Ägg-
hvita
Fett
Kolhydrat
Vatten
Salter
Affall
Sås mjöl-
.................................. (H.)
14
49
43
» korint-
.......................................... »
3
122
__
__
__
> pepparrots-
................................... »
36
85
91
__
d. Mjölk- och äggrätter. Välling, hafregryns-
...... (H )
39
6
77
» mannagryns- ......
....
40
8
95
» miölk-
.....................................
35
8
57
890
10
» risgryns-
................................
47
6
102
831
14
Äggmjölk
...............................................
37
7
53
Äggröra .......
36
73
47
834
10
ölost...
29
3
47
e. Mjöl- och grynrätter. Grot, hafregryns-
..... (H )
?5
10
105
> korngryns- .......... ..
»
19
3
132
» risgryns- ............. ...
»
44
10
184
» rågmjöls-, vattgröt ....................
50
7
150
Korf kaka .....................................
88
64
153
Kroppkakor .................. .......
71
115
311
Makaroner, kokta
37
21
193
Pannkaka ......
79
60
292
» fläsk-
........................................
69
140
342
442
8
Plättar ......
74
71
199
644
12
Pudding, kabeljo- ..................
100
85
118
» mannagryns- ..............
57
40
160
» märg-
....................................
46
79
165
» risgryns- ........
»
53
130
189
» sago-
........................................ »
42
10
177
f. Rätter af bönor, ärter o. rotfrukter. Bruna
bönor .................................
(H )
88
37
230
Potatis, kokt ........................ (H o
L )
16
1
185
792
6
» stekt ............. ........
»
27
108
281
564
» stufvad
........................................ (H.)
24
8
177
784
7
Potatismos .............
»
26
18
205
Rotmos .......................................
»
18
14
156
Ärter, gröna ....
(H o L )
47
17
143
784
g. Soppor. Fläsksoppa
............................................
(H )
19
1
31
940
y
Hafresoppa ...............................
»
20
1
61
914
4
Tordärtskockspuré .........
(H o L )
25
14
59
891
Kålsoppa
.........................................
(H )
12
20
38
Körsbärssoppa ................................
»
1
116
Köttsoppa .........
(H o L )
g
15
19
953
5
Saftsoppa ...............................
»
83
916
Sagosoppa ...................................
(H )
1
119
Sluring .........................................
»
18
4
58
914
6
Sviskonsoppa
..................................... »
1
129
Äppelsoppa
........................................
»
1
87
Ärtsoppa
................................................
»
40
12
87
851
10
h. Efterrätter. Blancmangé
................................... (H o L)
32
108
91
764
Saftkräm .....................................
»
1
221
776
Tårta ......................................
>
40
112
408
427
Äppelkaka .......................................
»
50
144
183
fil fi
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>