- Project Runeberg -  Nordisk familjebok / Uggleupplagan. 9. Fruktodling - Gossensass /
341-342

(1908) Tema: Reference
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Födoämnen ...

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

341

Födoämnen

342


Ägg-
hvita
Fett
Kolhydrat
Vatten
Salter
Affall

Sås mjöl-
.................................. (H.)
14
49
43




» korint-
.......................................... »
3

122
__
__
__

> pepparrots-
................................... »
36
85
91
__



d. Mjölk- och äggrätter. Välling, hafregryns-
...... (H )
39
6
77




» mannagryns- ......
....
40
8
95




» miölk-
.....................................
35
8
57
890
10


» risgryns-
................................
47
6
102
831
14


Äggmjölk
...............................................
37
7
53




Äggröra .......
36
73
47
834
10


ölost...
29
3
47




e. Mjöl- och grynrätter. Grot, hafregryns-
..... (H )
?5
10
105




> korngryns- .......... ..
»
19
3
132




» risgryns- ............. ...
»
44
10
184




» rågmjöls-, vattgröt ....................
50
7
150




Korf kaka .....................................
88
64
153




Kroppkakor .................. .......
71
115
311




Makaroner, kokta
37
21
193




Pannkaka ......
79
60
292




» fläsk-
........................................
69
140
342
442
8


Plättar ......
74
71
199
644
12


Pudding, kabeljo- ..................
100
85
118




» mannagryns- ..............
57
40
160




» märg-
....................................
46
79
165




» risgryns- ........
»
53
130
189




» sago-
........................................ »
42
10
177




f. Rätter af bönor, ärter o. rotfrukter. Bruna
bönor .................................
(H )
88
37
230




Potatis, kokt ........................ (H o
L )
16
1
185
792
6


» stekt ............. ........
»
27
108
281
564



» stufvad
........................................ (H.)
24
8
177
784
7


Potatismos .............
»
26
18
205




Rotmos .......................................
»
18
14
156




Ärter, gröna ....
(H o L )
47
17
143
784



g. Soppor. Fläsksoppa
............................................
(H )
19
1
31
940
y


Hafresoppa ...............................
»
20
1
61
914
4


Tordärtskockspuré .........
(H o L )
25
14
59
891



Kålsoppa
.........................................
(H )
12
20
38




Körsbärssoppa ................................
»
1

116




Köttsoppa .........
(H o L )
g
15
19
953
5


Saftsoppa ...............................
»


83
916



Sagosoppa ...................................
(H )
1

119




Sluring .........................................
»
18
4
58
914
6


Sviskonsoppa
..................................... »
1

129




Äppelsoppa
........................................
»
1

87




Ärtsoppa
................................................
»
40
12
87
851
10


h. Efterrätter. Blancmangé
................................... (H o L)
32
108
91
764



Saftkräm .....................................
»
1

221
776



Tårta ......................................
>
40
112
408
427



Äppelkaka .......................................
»
50
144
183
fil fi



<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sun Dec 10 18:46:22 2023 (aronsson) (download) << Previous Next >>
https://runeberg.org/nfbi/0189.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free