Print (PDF) - On this page / på denna sida - Smörjoljeundersökning - Smörjoljor - Smörjpress - Smörkärna
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
89 Smörjoljor-Smörkärna 90 lösning. Fria mineralsyror påträffas sällan hos oljor. I mineraloljor är halten fria organiska syror vanligen liten. Däremot innehålla feta oljor ofta afsevärda syrehalter, beroende på en själiförtvål-ning hos oljor vid lagring, t. ex. palmolja öfver 50 proc. Enär fria organiska syror fräta på metalldelar, måste halten däraf i smörjoljor vara låg. - 6. Jodtalet (se äfven d. o.) är = antalet gr. jod, som bindes af 100 gr. prof. Det bestämmes titrimetriskt. Jodtalet är ett egenskapstal, som bestämmes hos feta oljor och är ett mått på deras torkningsförmåga. Det uppgår hos icke torkande oljor till 30-90, hos halftorkande till 90- 130 och hos torkande oljor till 130-190. - 7. Förtvålningstal och halt fet olja i b l a n d o l j o r. Förtvålningstalet är = antalet mg. kalihydrat, som åtgår till förtvålning af l gr. fett. Det är ett egenskapstal hos feta oljor, men används äfven för att i biandolja bestämma fetthalten. Denna kan bestämmas äfven viktsana-lytiskt, hvilken metod är mest tillförlitlig. Förtvålningstalet står i förhållande till i ett fett ingående fettsyrors medelmolekylarvikt. - 8. Asfaltshalten bestämmes viktsanaly tiskt. Asfalten består af oxidationsprodukter i oljan. Vid fortsatt oxidation falla asfaltsämnena ut ur mineraloljan och ge upphof till skadliga afsättningar och beckbildningar. - 9. Löslighet i koncentrerad s v a f v e l s y r a är ett mått på oljans raffineringsgrad och dess motståndsförmåga mot luftoxidation. Stor löslighet utvisar, att oljan innehåller aromatiska kolväten och omättade kolväten. - 10. Oxidationsprof, t j ärt al. Beständigheten mot luftoxidation kan undersökas genom direkt oxidationsprof, hvarvid mineralolja hålles vid viss temperatur, t. ex. 120° C., under genomledande af syrgas eller luft längre tid, t. ex. 70 timmar. Tjärtalet före och efter är ett mått på oxidationsförloppet. Tjärtalet anger procenthalten sura ämnen, som kunna bindas af alkoho-lisk alkalilösning af viss koncentration. K-t N-n. Smörjoljor. Se Smörjmedel, Smörjoljerening och Smörjoljeundersökning. Smörjpress, tekn. Se Smörjapparat. Smörkärna, apparat för beredning af smör. Så åänge smörberedning var en hushållsangelägenhet, användes stötkärnor (fig. 1), som utgjordes af ett cylindriskt kärl af trä, hvari grädden sattes i rörelse med en upp- och nedgående kärnstaf, i nedre ändan afslutad med ett kors eller en genom- Fig. 'J. Holsteinsk viiigkUma. borrad skifva (torel). Då mjölkhushållningen öfver-gick till mejerihandtering, kom den holsteinska vingkärnan (fig. 2), som passade för större Fig. IlullkUrna. gräddmängder, i allmänt bruk. Denna hade i regel form af en uppåt afsmalnande tunna, hvari rörelsen åstadkoms af en roterande vinge, k är n v in ge, eller kärnris, bestående af en träram, fäst vid en lodrät axel. Föga ha däremot i Sverige användts de i England vanliga rullkärnorna (fig. 3). där själfva kärnan roterar, eller de i Amerika brukliga g u n g-, vägg- och ska k -kärnorna. Fij_<. 1. Kemisk stötkärna af laggträ, efter takmålning i Osmo kyrka, Södermanland (1400-talets midt). M ^ Fig. -i. Amerikansk gnngkiirna. T. h. genomskärning af denna. som genom sin gungande (fig. 4) eller skakande rörelse bearbeta jrräddon till smör. I sonaste tid
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
