Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Næringsveie. - Fiskerierne
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
124
Silden sælges sædvanlig strax til Kjøbere, der med sine Kjøbefar-
tøier vente på den, og såsnart disse Småfartøier, der tåge 400—500 Tøn-
der, ere fyldte, føres de til Byerne, eller de på forskjellige Steder i Nær-
heden af de bedste Fiskepladse opførte Salterier. Her bliver Silden ganet
som oftest af Fruentimmer; denne Gåning består i, at der med en skarp
Kniv gjøres et Indsnit i Sildens Strube, hvorved denne, «Kværken», udri-
ves og endel Blod udtømmes. Deretter lægges Silden lagvis med Salt i
Tønder, sædvanlig 4 store Hundreder eller 480 Sild i Tønden. Til en
Tønde Sild bruges V4 Tønde Salt. To flinke Ganere kunne «sætte op»
indtil 30 Tønder daglig. Senere blive disse Tønder omlagte påny og
Silden bliver herved sorteret. Sildetønderne ere som oftest af Fure, de
bedste dog af Bøg, forsynede med Bånd som oftest af Hassel eller også
af Pil
I Årene 1868 og 1869, da Vårdsildfisket endnu foregik som bedst,
og i 1871, da det slog aldeles feil, var ved Søndre og Nordre Fiske
1868. 1869. 1871.
Antallet af Garnbåde 3 936, 2 514, 3036.
med Fiskere 14 504, 11765, 14 613.
Der fangedes af disse
Tønder å 139 Liter 450 000, 527 000, 71000.
eller for hver Fisker 31, 44, 5.
Antallet af Notelag var 108, 116, 127.
med Fiskere 2971, 3296, 3423.
der fiskedes af disse
Tønder å 139 Liter 150 000, 153 000, 4 000.
eller for hver Fisker 50, 46, 1.
Samlet Fiske af Vårsild 600 000, 680 000, 75 000.
Samlet xintal Fiskere 17 475, 15 061, 18036.
Gjennemsnitlig Fangst for hver Fisker,
Tønder 34, 45, 4.
Fiskens Værdi på Fiskepladsen, Kroner 6 592 000, 3 300 000, 1020 000
Gjennemsnitligt Bruttoudbytte for
hver Fisker — 381, 219, 57
Antallet af Logisfartøier var ...... 469, 449, 595
med særlig Besætning 450
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
