Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
52
LISTKH or. MANDALS AMT.
Kristiansand i 1891- -95, deraf .’! paa Lundssiden. For udenbys
rederi er bygget 4 fartoier. Af de første var 1 jernskib og af
de sidste 1 jernskib, begge byggede ved Kristiansands mekaniske
værksted. Ved dette er derhos i 1891—95 bygget ialt 17 damp
skibe, hvoraf 5 for regning af indenbys rederi, 11 for udenbys
samt 1 for statens regning.
En dok i byens nærhed har været benyttet adskilligt, tildels
af større fartoier, saavel seil som dampskibe.
1 Kristiansand er Tveid og Randesund meierisamlag. som be
gyndte i 1887 og eies af melkeleverandorerue. Meieriets omtrent
lige værdi anslaaes til 30 000 kr.
I aaret 1900 er til meieriet indveiet 937 143 kg. melk,
hvoraf er produceret 2 000 kg. smor, 7 000 kg. magerost og 4 000 kg
mysost; desuden solgt som fløde 45 000 kg. og som melk 782 143
kg. Meieriet sysselsætter 3 mand og 5 kvinder. Til producen
terne er udbetalt ialt kr. 90 041.04. Skummemaskine benyttes
ikke; som drivkraft anvendes dampkraft.
I 1895 var til meieriet indmaalt 560 472 liter melk, kjærnet
2 360 kg. smor, ystet 8 215 kg. magerost og 7 000 kg. mysost
Meieriet sysselsatte da 2 mand og 3 kvinder ved meieriet og 3
kvinder ved udsalgsstederne. Der anvendtes is og brugtes ikke
damp som drivkraft i 1895.
Kristiansand meieri begyndte sin virksomhed i 1881 og eies
ikke af melkeleverandørerne; sammen med meieriet drives hus
holdningshandel.
Meieriets omtrentlige værdi anslaaes til 15 000 kr.
I 1900 er til meieriet indmaalt 180 630 liter melk, deraf blev
ikke produceret smør og ost, men solgt som fløde 18 300 liter og
solgt som melk 131 500 liter. Meieriet sysselsætter 2 mand og
2 kvinder. Til producenterne er udbetalt ialt kr. 20 165.30.
Skummemaskine benyttes ikke. Som drivkraft anvendes haandkraft.
I 1895 var til meieriet indmaalt 180 364 liter melk, og deraf
kjærnet 800 kg. smør. Meieriet sysselsatte i 1895 1 mand ved
meieriet, 2 mand og 3 kvinder ved udsalgsstederne. Der
anvendtes is og brugtes ikke damp som drivkraft.
Kjød forsyning. Kjødets kvalitet er ikke god, hvilket skyldes
især den omstændighed, at byens indvaanere heller vil have
magert end fedt kjød, og de vil ikke betale godt kjød bedre
end daarligt.
Slagtevægten er for okser 110 kg., hest 180, svin 76, faar
12, gjet 13, gjødkalv 32 og spædkalv 13 kg.
Af det slagtede gaar omtrent r’/e til brug i byen og Ve sen-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
