Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
3 352
KRISTIANIA BY.
Det bør erindres, at det kjød, som kontrolleres i Kristiania,
gaar ikke alene til Kristiania bys befolkning, men ogsaa til
forstæderne, til store dele af Aker og til andre byer.
Den gjennemsnitlige vægt af det kontrollerede kjød sees at
have været i 1912 52.3 kg. pr. individ, i 1913 48.1 kg. og i
1915 55.4 kg., og den samlede vægt af det kontrollerede kjød i
1912 ca. 13000 ton,’ i 1913 ca. 12000 ton og i 1915 ca. 14 000
ton. Ovenfor er paa grundlag af husholdningsbøgerne fundet
9 325 ton for det samlede forbrug i selve Kristiania.
Det er, efter hvad der ovenfor er anført, rimeligt, at vægten
af det kontrollerede kjød er større end forbruget i Kristiania,
saa tallet 9 325 ton aarlig nærmer sig sandsynligvis sandheden
for 1912 til 1913.
Kristiania forsynes med kjød fra alle landets egne. Der er
vel snart ikke det amt, som ikke af og til sender kjød did.
I normale aar har der været en betydelig indførsel fra
Sverige og ogsaa fra Danmark, som disse tal viser:
Aar. Antal slagtede dyr. Tilsammen.
Norsk 8ven.sk. Dansk.
1890....... 112 308 81 025 193 333
1900 ....... . 129 098 31 725 8 998 169 821
123 389 17 797 7 466 148 652
1910....... 167 191 13 559 7 856 188 606
191]....... 179 730 21 845 2 864 204 429
1912....... 183 231 16 117 5 888 205 236
162 171 28 190 7 178 197 539
1914....... 148 687 53 648 6 971 208 306
1915....... 199 774 16 375 5 216 154
Antal slagtede dyr i 1914.
Norsk. Svensk. Dansk. Tilsammen.
Stort kvæg .... 29 257 21 256 4 878 55 691
Spædkalve . . . . ! 22 748 6 002 4 28 754
Ungfæ og gjødkalve 13 132 13 578 70 26 780
Sauer ....... 38 774 2 537 191 41 502
Gjeter ...... 6 335 6 1 6 342
Svin....... 36 935 9 527 768 47 230
Heste....... 1 206 742 59 2 007
Tils. . . 148 687 • 53 648 6 971 208 306
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
