Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
FÆDRIFT.
301
Imiteret schweizerost, som tidligere solgtes for kr. 1.20 pr. kg.
en gros, omsættea let til kr. 1.70, og en lignende prisstigning er
der for gouda-, nøkkel- og mysost.
I Jarlsberg antages melkeproduktionen i de sidste 3 aar at
have gaaet tilbage med 10 a 15 pct. Med de stigende udgifter
og vanskeligheden med folkehjælp tinder mange gaardbrugere det
fordelagtigere at drive det «kvægløse jordbrug» med salg af hø,
og denne driftsform synes at vinde mere udbredelse.
Meierier. I 1900 fandtes i Jarlsberg og Larvik amt 43
Meierier og ysterier, der konsumerede 11366 427 liter melk og
producerede 24 680 kg. smør, 798 138 kg. fedost, 9 873 kg.
inager-ost og 713 873 kg. mysost.
I 1905 var der 46 meierier, hvis værdi ansloges til
781 560 kr.
Meierierne og ysterierne i Jarlsberg og Larvik amt indveiede
i 1905 10 632 700 kg. melk, for hvilken der betaltes 1 020 740 kr.;
der produceredes 57800 kg. smør, 471 600 kg. fedost, 37 000 kg.
magerost og blandingsost og 450 200 kg. mysost.
I 1910 var der 47 meierier og ysterier af værdi 963 560 kr.
Der indveiedes i 1910 13 686 227 kg. melk, og der
produceredes 75 068 kg. smør, 529 685 kg. fedost, 69 213 kg. magerost
og 516477 kg. mysost.
De 47 anlæg beskjæftigede i 1910 52 mænd og 9l> kvinder;
5 af anlæggene dreves med elektricitet, 15 med damp og 27 med
haandkraft; 24 af anlæggene eiedes af melkeleverandørerne.
Melkekondenseringsfabriken paa ßlekevolden nær Holmestrand
blev anlagt i 1902. Til denne sælges den meste melk fra
Holmestrands omegn, og en hel del ældre ysterier blev nedlagt; der
blev fastere melkepriser ved dette anlæg og bedre priser paa
ost og smør.
Kondenseringsfabriken i Holmestrand indveiede i 1905
4 100900 kg. melk, for hvilken betaltes 411100 kr.
Melkekondenseringsfabriken i Botne nær Holmestrand drives
med damp, angives til en værdi af 500000 kr. og beskjæftigede
i 1910 59 mænd og 55 kvinder. Der indveiedes i 1910 7 673 313
kg. melk, og der betaltes 10 øre pr. liter melk.
Ved den samlede meieridrift og melkekondensering angives
tilsammen 40 bedrifter i 1912; der indveiedes 22 977 500 kg. melk,
for hvilken betaltes 2 563 800 kr. eller gjennemsnitlig 11.16 øre
pr. kg.
Fra Holmestrand udførtes efter handelsstatistiken i 1912
1 902 650 kg. kondenseret melk til værdi af 60 ore pr. kg. eller
til en værdi af 1 141 600 kr.
The Fussel & Co. ltd. kondenseringsfabrik i Botne herred
begyndte sin virksomhed i 1902.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
