Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Ur ett bref från Cairo af Egron Lundgren
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Efter soppan kom i hastig ordning en mängd — jag
vågar säga omkring tjugo olika maträtter och
besynnerliga tillagningar. På bordet fans hvarken tallrikar,
knifvar eller gafflar, utan måste allt spisas med hjelp
af fingrarne och små brödskifvor. Den, som haft
öf-ning i detta sätt att äta, kan göra det med otrolig
elegans, för nykomlingar är det icke lätt, och som jag
håller för icke värdt imitation. Det är också ännu
ingen fara, att detta manér kommer att antagas snart
bland oss, åtminstone icke förr än man lagt bort det
afskyvärda sättet att vid fredliga måltider sticka hvassa
knifven i munnen med fara att skära af sig tungan.
Allt var särdeles smakligt lagadt, och somliga rätter
skulle man med skäl kunna kalla delikata. Spörj mig
icke om deras familjenamn eller deras alkemiska
sammansättningar; jag trängde aldrig in i den arabiska
trollkarlens laboratorium. Finalen på alla dessa ljufliga
harmonier utgjordes af läckra sötsaker, tårtor, sylter
och parfymerad konfekt med saftiga meloner, bananas,
ananas och doftande oranger — samt ofvanpå allt
såsom det allrasista, simpel hvit risgröt. Af vin syntes
icke en droppe, enda drycken var klart och kallt
Nil-vatten. Bakom hvar gäst stod en negergosse med ett
fat rosenvatten och en fint broderad handduk, så att
man emellan hvarje rätt kunde tvätta fingrarne. Vid
sådana tillfällen visa turkarne en mycket mera städad
hållning än den man vanligtvis finner bland ett
europeiskt middagssällskap, med åtföljande högljudt prat
och skratt, skrål och klingande glas. På däcket
serverades sedan med kaffe och långa pipor. En stor
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
