Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Något om kaffe af Oskar Th. Sandahl
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
mellersta Sverige) skall njutandet af kaffe hafva
undergräft det förut kraftiga och lyckliga folkets hälsa
och välstånd.» (!) En sådan himmelsskriande klagan
fördes för öfrigt ofta på tungan af regering och
riksdag i Sverige under kaffeförbudens tid och tjenade
till att gifva dessa ett sken af berättigande.
Den välmenta patriotiska ifvern förordar ännu
i dag, likasom redan under frihetstiden, att man
aldrig bör dricka annat kaffe än »kornkaffe» eller
»maltkaffe», och menar att dylikt svenskt kaffe icke
har det arabiska kaffets skadliga verkningar. Detta
är en vilsekommen åsigt, ty de vidbrända produkter,
hvilka bildas under kornets eller maltets rostning,
reta magslemhinnan lika mycket som någonsin det
äkta kaffet, och brännhett kornkaffe är fullt ut lika
skadligt som hvarje annan het dryck.
Kaffets förmåga att förhindra sömn är väl
bekant. Somliga människor äro i detta hänseende
mera känsliga än andra och sådana individer böra
naturligtvis afhålla sig från njutande af kaffe sent på
aftonen eller under natten. Likaledes göra alla
personer med mycket retligt nervsystem och benägenhet
för hjertklappning bäst i att undvika kaffe. Kaffets
skadliga verkan på magslemhinnan förekommes genom
att icke dricka det för varmt, och tillblandning af ljum
mjölk — »café au lait» — gör kaffet till en mycket
lämplig frukostdryck. En liten kopp godt kaffe, helst
utan socker och grädde — »café noir» eller »svart
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
