- Project Runeberg -  Nornan. Svensk kalender / 1892. Nittonde årgången /
136

(1873-1906)
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

fredsställande sätt löstes af den framstående, under
detta år aflidne uppfinnaren Aug. Johansson, hvilken
började sin bana som arbetare på aktiebolaget
Separators verkstad.

Som i det föregående nämdes, afskiljes i en
separator grädden från skummjölken snart efter att
mjölken inledts i separatortrumman, och intager ett
cylin-derformadt rum i närheten af separatorns centrum.
Att bearbeta grädden just under det att den ännu
befinner sjg i detta läge och sålunda ännu är utsatt
för centrifugalkraften, var herr Johanssons idé. För
att kunna utföra denna tanke placerade han inuti en
vanlig separator en rulle, bestående af jerntenar,
fästa mellan tvenne cylindriska plattor. Rullarne komma
sålunda att likna vanliga nystgamsrullar. Dessa rullars
storlek är så afpassad, att de kunna placeras i
separatorns midt utan att beröra gräddlagrets inre vertikala
yta. Om rullen får intaga ett sådant läge, att dess
axel sammanfaller med separatorns rotationsaxel,
kommer den icke att i minsta mån inverka på
gräddlag-ret, utan blir maskinens verkan i så fall densamma
som en vanlig separators.

Men om man medelst en enkel anordning
förflyttar rullens midtpunkt något åt sidan, blir
förhållandet helt förändradt. Rullens tenar komma i så fall
att intränga ett litet stycke i den roterande
grädd-massan, som på så sätt kommer att ganska kraftigt
bearbetas. Rullen, som sitter alldeles löst på sin axel,
kommer genom inverkan af gräddlagret att ryckas
med i rotationen.

Man får icke föreställa sig, att smörbildningen
åstadkommes endast genom gräddlagrets bearbetning
af rullarne. En annan kraft åveikar grädden under
det att den piskas af jerntenarna och det är
centrifugalkraften, till följd af hvilken det lättare smörfettet
tryckes närmare centrum.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Fri May 10 18:49:53 2019 (aronsson) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/nornan/1892/0158.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free