Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Västkusten från Särö till Strömstad. Skildringar af Vilma Lindhé. Med 20 illustrationer
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Den fisk, som för att kunna hålla sig fläckes
och sträpes ute på sjön, måste gifvetvis användas
som saltad.
Spillångorna spjälkas omsorgsfullt och upphängas.
Det finns ingen den minsta bit af fisken som ej
användes. Till och med ganarna och magsträngen, som
se så oaptitliga ut som möjligt, kokas, hackas och
ätas, samt säljas för detta ändamål till tjugufem öre
tjoget åt landtbefolkningen.
Ryggbenen malas till mjöl. Lefvern är en
delikatess. »Kyd» — rom — rostas på halster, likaså
»bajfar» — mjölke. En del af magsäcken blir
klarskinn, hvarjämte de minsta afskrädda fiskbitar saltas
och torkas i lådor för vinterbehof.
Från sjöbodarna föres saltlångorna i båt till klip {+-+}
porna långs stranden, där de bredas ut, och ha
kvinnor och barn full sysselsättning med att vända eller
»stabba» dem — lägga i högar — hvilket måste ske
flera gånger om dagen, allt efter väderleken.
Förutom storsjöbåtar finnas sill-, koljebacke- och
makrillbåtar i mängd, och när männen slutat ett fiske,
taga de genast itu med ett annat. Superi för att fira
hemkomsten förekommer ej — åtminstone icke bland
den äldre befolkningen.
Kummelfisket, hvilket börjar i augusti samt räcker
en enda månad, företages uteslutande på en bank
utanför Käringö, och är så gouteradt af Göteborgare och
andra amatörfiskare att det kan ligga ända till hundra
å två hundra farkoster på fångstplatsen. Kummeln
är en stor vacker fisk med bredt hufvud, mörk rygg
och silfverglänsande buk.
Hummerfisket är mycket gifvande, och betala de
danska uppköparna på platsen ända till tjugu kronor
tjoget.
Det händer mera sällan än man kan tro att folk
och båtar blifva borta, men när det händer, förblir
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
