- Project Runeberg -  Nya Lantmannens Bok /
1075

(1949) [MARC] - Tema: Reference
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Kålmask - Kålmjöldagg - Kålmolke - Kålmottet - Kålrabbi - Kålrot

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

Kålmask — Kålrot

1075

Kålmask, se Kålfjärilar.

Kålmjöldagg, art av mjöldagg (se
d. o.), som angriper kålväxter, t. ex.
rova, kål, raps och pepparrot.
Särskilda bekämpningsåtgärder äro
vanligen ej påkallade. Th. Lfs.

Kålmolke, se Mjölktistel.
Kålmottet, se Mott.

Kålrabbi, se Kål under
Köksväxt-odling.

Kålrot (Brassica napus var.
napo-brassica) tillhör de korsblomstriga
växternas familj (Cruciferae). Den
är två-årig. Första året utbildas
bladen och den uppsvällda, köttiga
roten, medan andra året
blommorna framkomma och frösättningen
äger rum. Kålroten odlas för den
köttiga rotens skull. Denna är hos
de flesta av våra kålrotsorter
gulköttig. Huvudet hos roten kan
vara antingen grönt eller
purpur-färgat. Efter rotens form skiljer
man mellan plattrunda,
klotformi-ga och ovala kålrötter. Rötterna
ha i medeltal en torrsubstanshalt
av 12 % (varierande mellan 10 och
13 %). Bladen äro blågröna, kala
och ej stjälkomfattande.
Blommorna äro gula, korsbefruktade; fröna
sitta med 15 till 25 st i
utstående skidor. De äro i det
närmaste svarta och ha en
tusenkorn-vikt av 2,5—3,5 gr. — Kålrotens
härstamning kan ej anses fullt
klarlagd. En del forskare anse den
som en växt från
Medelhavsområdet och andra mena, att den är av
nordiskt ursprung. Den är relativt
ny som kulturväxt. I Sverige
användes den vanligast som födoämne
under den tidigaste
odlingsperio-den, och ännu så sent som 1901
framhöll Juhlin-Dannfelt, att den
huvudsakligen var en
trädgårdsväxt. Under de senaste årtiondena
har emellertid kålrot odlats
huvudsakligen för foder. — Sorter: De
kålrotsorter, som nu odlas i
Sveri

ge, äro gulköttiga. Efter formen
kunna de uppdelas i runda-ovala
och runda-plattrunda. (Se
färgplansch vid artikeln Rotfrukter i
band III.) Till runda-ovala räknas
i allra första hand Bangholm.
Den har starkt rödviolett huvud, är
storvuxen och lämnar god
avkastning. Dess torrsubstanshalt är
dock jämförelsevis låg. Bangholm
såldes redan 1885 av Weibulls, och
den har sedan dess oavbrutet
förekommit i marknaden.
Ursprungligen är sorten skotsk, men ett
antal goda danska stammar som
Pajbjerg och Olsgaard har tidigare
sålts i stor utsträckning här i
landet. Nu finns svenska
förädlings-produkter, t. ex. Bangholm
Original, Hammenhög 21110, Svalöf s
Original Bangholm, Weibulls
Original Bangholm stam 22 samt
Holmbergs Kungs Bangholm. Mellan
dessa stammar finnas inga
påtagliga skillnader och alla äro lämpliga
för odling. Till gruppen
rundaovala hör också Weibulls Original
Oden, stam 1. Den utsläpptes i
marknaden 1938. Den har en svagt
oval till klotformig rot, vars övre
del är grön med en röd nyans.
Dessutom är den översållad med
små ljusgrå punkter.
Torrämnes-halten är relativt hög. — Till
runda-plattrunda hör framför allt Gul
Svensk kålrot, som är
karakteristisk för en rad svenska
lokalstammar med grön eller grågrön topp.
De äro relativt tidiga men lämna
något lägre avkastning än
Bangholm. Denna typ av kålrötter
började säljas av Svalöf 1897 och av
Weibulls 1911. Dit hör: Svalöf
Original Gul Svensk, Hammenhögs
Gullåker II, Weibulls Original
Östgöta II kålrot och Holmbergs
Original Göta kålrot. Till
runda-plattrunda gruppen hör även
Weibulls Original Drottning, som
kän

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Mon Mar 11 22:33:09 2024 (aronsson) (download) << Previous Next >>
https://runeberg.org/nyalantman/1119.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free