Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Kök
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Kök
1083
Matvrå i lantköket.
ytan. För lanthushåll måste
båda dessa mått betraktas som
minimimått. Stjälpytan bör
kompletteras med torkhylla för disk. De
typer som fästas på väggen är att
föredraga bland annat därför att
de lämna hela stjälpytan fri.
Användas nedsänkta diskhoar böra
dessa vara placerade tvärsöver
bänken och inte i dess
längdriktning vilket är slöseri med
utrymme. I fråga om utformning av
bänken gäller att två hoar + separat
slasktratt ger de bästa
förutsättningarna att arbeta effektivt.
Detta beslag kräver dock relativt stor
plats och har man inte möjlighet
att placera ett sådant väljer man
en bänk med en diskho +
rektangulär slasktratt sammanförda
till bänkens mittparti så att
slasktratten kan kompletteras med en
lös insats och användas även som
disk- eller sköljho. Väljer man den
senare typen av bänk innebär detta
att en diskbänk i ett 5—6
personers lanthushåll dock måste vara
minst 220 cm lång. Observeras bör
att lösa diskbaljor ställa lika stora
krav på utrymme. Dessa mått
gälla om diskbänken endast
används för diskning. Se även
Diskning. Beredning sbänk. För
rensning av födoämnen och annan
förberedning av maträtter krävs
också plats. En speciell
berednings-bänk kan inredas för ändamålet
men vatten och avlopp krävas även
för dessa arbeten och för kök i
ordinära hushåll är det i regel
mest praktiskt och minst kostsamt
att öka ut staplingsytan i
diskbänken så att denna även räcker
för beredningsarbeten. En del av
utrymmet under bänken bör vara
öppet så att den som önskar kan
sitta med en del arbeten. Under
beredningsbänken bör dessutom
finnas lådor för de redskap som
användas vid beredningen och på
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
