Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Mjölklikvid - Mjölkmjöl - Mjölkmögel - Mjölkning
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
1252
Mjölkmjöl — Mjölkning
gälla olika regler för besättningar
som stå under statlig kontroll med
tuberkulin och för besättningar
som stå under klinisk
tuberkuloskontroll. Bestämmelserna om
till-läggspris tillämpas så att mjölk
från tuberkulinkontrollerad
besättning betalas med fullt pris
medan vissa avdrag göras för kliniskt
kontrollerade besättningar samt
besättningar som stå utanför
tuberkulosbekämpningen. För mjölk från
det sistnämnda slaget av
besättningar skall avdraget utgöra minst
0,6 öre per kg. Avdraget för mjölk
från kliniskt kontrollerade
besätt-nigar skall vara minst 0,4 öre. Det
skall vara åtminstone 0,2 öre
lägre än avdraget för mjölken från
besättningar utanför
tuberkulosbekämpningen och uppgå till minst
två tredjedelar av detta.
Betalning av mjölkleveranser sker
månadsvis genom ett
avräkningsförfarande. Leverantören gottskrives
för månadens leverans samt
debiteras för de produkter i form av
skummjölk, smör, ost etc. som
återtagits. Den härvid
framkommande nettosumman utbetalas vid
de flesta mejerier den 15 i
nästkommande månad. Betalningen
sker i allmänhet genom check eller
postväxel. — Vid de mejerier, som
drivas av jordbrukarna själva i
form av ekonomisk förening,
utbetalas dessutom vid årets slut, om
driftsresultatet tillåter, en viss
ef-terbetalning — slutlikvid — på
årets totala mjölkleverans utan
hänsynstagande till fetthalt eller
andra egenskaper hos mjölken.
Rbg.
Mjölkmjöl, se Torrmjölk.
Mjölkmögel, mögelsvamp som på sur
mjölk, ost o. dyl. bildar en vit,
sidenglänsande beläggning.
Mjölkning. Att mjölkningsarbetet
ut-föres på ändamålsenligt sätt är av
största betydelse för juvrets hälsa
samt kons avkastningsförmåga och
trivsel. Illa utförd mjölkning leder
också lätt till att mjölken blir
förorenad. — Korna bruka mjölkas
två eller tre gånger om dagen. Ju
högre dagsavkastning en ko
lämnar desto flera gånger bör hon
mjölkas. Djur med alldeles särskilt
riklig avkastning kanske t. o. m.
böra mjölkas fyra gånger.
Stigande arbetslöner och förkortad
arbetstid gör att man numera av
ekonomiska skäl ofta nöjer sig
med två mjölkningar per dag.
Visserligen lär avkastningen minskas
något härigenom men förlusten
blir ofta ej så stor att den kan
uppväga värdet av det inbesparade
arbetet.
Om dagsavkastningen hos en
ko understiger 10—15 kg mjölk
anser man i regel ej att tre
mjölkningar betalar sig.
Middag sm jölkningen slopas då.
Under betestiden då mjölkningen
är särskilt besvärlig att ordna kan
det vara lämpligt att slopa
mid-dagsmjölkningen även för de mest
högmjölkande korna. — För att
kon skall trivas och kunna utveckla
sin produktionsförmåga fordras att
mjölkningen dag efter dag
återkommer på bestämda tider och att kon
under mjölkningen behandlas lugnt
och vänligt. — Personalen måste
själv vara ren och iakttaga
renlighet under mjölkningen.
Händerna skola tvättas omedelbart innan
mjölkningen börjar och helst även
någon gång under det arbetet
pågår. Klädedräkten bör vara
tillverkad av tyg som är lätt att tvätta.
Alla kärl skola vara väl diskade.
Mjölkpallen skall vara väl skurad,
ty mjölkaren måste ideligen taga
i denna. Även djuret skall vara
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
