Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Mjölkprovning - Mjölkpumpar - Mjölkreningsseparator - Mjölkrumsanläggningar
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
1258
Mjölkprovning — Mjölkrumsanläggningar
Mjölkprovning, se Mjölkbedömning
och Mjölkförfalskning.
Mjölkpumpar, se Pumpar.
Mjölkreningsseparator
(slamnings-centrifug). För mjölkens rening
från fasta föroreningar användes i
mejerierna en specialkonstruerad
separator, som mjölken får
passera innan den inledes i
pastöri-seringsapparaten. Föroreningarna
avskiljas på separatorkulans
väggar genom centrifugalkraften
(se-paratorslam), men grädden och
skummjölken skiljas ej åt, utan
rinna ut genom en gemensam
öppning. C. B-l.
Mjölkrumsanläggningar. För
ernående av god mjölkhygien fordras en
särskild avdelning för mjölkens
förvaring, mjölkkärlens diskning m.m.
Är koantalet ej alltför stort kan
man i regel reda sig med ett
kombinerat mjölk- och diskrum. Vid
större koantal erfordras i regel
skilda rum för mjölk, disk och
motorer samt härutöver klädrum
för personalen. Sistnämnda rum
kan också med fördel inredas som
kontor för ladugårdsförmannen.
Mjölkrumsavdelningen bör i
förhållande till de mjölkande korna
förläggas så centralt som möjligt.
Mjölkrummet vill man i regel
placera mot icke soligt väderstreck,
då däremot diskrummet mycket väl
kan förläggas med fönster mot
söder eller öster. Man får ej
överdriva glasytan, framför allt inte till
mjölkrummet, ty de oftast
ouppvärmda lokalerna bliva under
kalla vintrar mycket svåra att hålla
fuktfria och att ventilera. En
mjölkrumsavdelning måste därför
uppföras av material med god
isoleringsförmåga. Detta gäller både
för väggarna och innertaket. Det
sistnämnda måste isoleras med
fyllning av kalkblandad sågspån
eller med någon lämplig isole-
ringsmatta. Fönstren böra vara
utförda av trä med kopplade bågar
och dörrarna varmbonade. För
ventilationen har man att välja på
trummor och fläktar. Det är svårt
att suga ut luften med hjälp av
endast en trumma, enär det ofta är
flera rum som måste ventileras.
Ligger nu mjölkrumsavdelningen
utanför ladugården i en lägre
byggnad blir också sughöjden på
trumman för låg. Man har försökt
pressa in friskluft med hjälp av
fläkt i de olika avdelningarna och
detta är nog i och för sig det
rätta, enär man då ställer
mjölkrumsavdelningen under övertryck.
Vid mycket kall väderlek har det
dock visat sig att man kyler ut
lokalerna så hårt att isbildning
uppstår. Om man sätter in ett
elektriskt värmebatteri bakom fläkten,
så att luften blir förvärmd, kan
metoden emellertid tillämpas.
Fördelen med att sätta
mjölkrumsavdelningen under övertryck är bl. a.
den, att man härigenom hindrar
ladugårdsluften intränga i nämnda
avdelning. — För ernående av
bekväm ut- och inlastning av
transportflaskorna är det mycket
fördelaktigt om man förlägger golven
i mjölk- och diskrum 80—120 cm
högre än den utvändiga marken.
De invändiga trappstegen böra
dock placeras så, att man ej
behöver gå upp- och nedför desamma
varje gång man tömmer
mjöik-spannarna i silen. — I en större
eller medelstor ladugård är det
fördelaktigt att installera en
mjolk-lyftare för upptransportering av
den osilade mjölken till kylaren.
Silen placeras då på en konsol
omedelbart över golvet. Mjölklyftaren
är genom en ledning förenad med
silen och
mjölkmaskinanläggning-ens vacuumledning. I mindre
ladugårdar sättes i regel silen högre
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
