Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Potatis
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Potatis
1421
Kupning av potatis med årder
Potatisstuka lägges upp.
Längre fram då vinterkylan
närmar sig, täckes med nytt
halmlager och jord. Matpotatis som
inlägges till förvaring bör dessförinnan
vara väl sorterad och kontrollerad
rörande angrepp av brunröta (se
Potatisbladmögel) eller andra
sjukdomar. Därigenom kan den
lättare komma att uppfylla de
kvalitetsfordringar som Sveriges
Standardiseringskommission
uppställer i ”Provisorisk svensk
standard för matpotatis”, LT:s förlag,
Stockholm 1943. — Foderpotatis
som avses för utfodring bör helst
kokas efter hand som den
upptages och nedläggas varm (+60° C)
och stampas samman i
cementbehållare eller gravar som täckas
med tjockt papper och ca 30 cm
jordlager. Gravarna böra vara 1 m
djupa och 1^3 m breda. Se
Foderberedning. Försök ha visat att väl
sammanpackad potatis ej förlorar
mer än 7 % av sitt fodervärde vid
dylik förvaring och dess hållbarhet
kan utsträckas under hela
nästkommande sommar. — Vid
framställning av sättpotatis är icke
blott sortrenhet och frihet från
sjukdomar nödvändig, man måste
även sortera potatisen så att
jämna, medelstora knölar
framställas samt ställa odlingen
under kontroll av Statens Centrala
Frökontrollanstalt om högsta
salupris skall kunna ernås. Den av
Statens Centrala Frökontrollanstalt
genomförda kontrollen kan leda
antingen till utsäde, som är
stats-plomberat med kontrollodlingsbevis
eller till godkännande av odlingen
i enlighet med den förenklade
potatiskontrollen. — I trädgårdar
odlas endast tidig matpotatis
huvudsakligen av Early Puritan och
i mindre utsträckning Victor. Vid
dylik odling bör potatisen på
förhand vara väl grodd och en
varmt belägen och för frost
skyddad plats med lämplig potatisjord
stå till förfogande. I övre Norrland
odlas tidig potatis ofta på sydsidan
av i riktning öster och väster
uppkastade jordlister. Vid inträffande
frost skyddas potatisskotten med
tidningar el. dyl. Ew. Å.
— Potatis utgör även ett
värdefullt fodermedel, särskilt vid
utfodring av svin och hästar, men
kan med fördel användas även till
de andra husdjursslagen.
Torrsubstansen i potatisen består
huvudsakligen av stärkelse och har unge-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
