Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Yard - Ympbastard - Ympjord - Ympning - Yngelrum - Yoghurt
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Yard, engelskt längdmått,
motsvarande 0,914 m.
Ympbastard, ymphybrid, är t. ex.
adamsgullregnet (Cytisus Adami).
Denna hybrid har uppkommit vid
ympning. Från själva skarven, där
de två arterna mötas kan växa ut
ett skott, som i sig förenar
karaktären av de båda arterna. Genom
vegetativ förökning medelst
sticklingar har sedan erhållits
fristående exemplar, som saluföras under
ovanstående namn. E. O.
Ympjord. Utom den numera använda
metoden att ympa baljväxtutsädet
med renkulturer av
baljväxtbakte-rier (se d. o.), har man redan i
gamla tider vid baljväxtodling på
jord, som förut ej burit baljväxter,
brukat påföra jord från en åker,
på vilken tidigare växten ifråga
odlats. Några hl av matjordslagret
utspridas på den jord som skall
ympas, samt nedharvas lätt. Med
sådan ympjord tillföras alltså de
behövliga baljväxtbakterierna.
Metoden är effektiv men kostsam och
medför olägenheten att även
växt-parasiter och ogräsfrön kunna
spridas med ympjorden. På senare
tid har denna metod nästan helt
fått vika för den vida bekvämare
och enklare ympningen av
baljväxtutsädet med renkulturer. —
Med jordympning menar man att
man i stället för att ympa utsädet
med renkultur inblandar renkultur
direkt i jorden. C. B-l.
Ympning, se Förökning och
Fruktodling.
Yngelrum, se Bikupor under
Biskötsel.
Yoghurt är en surmjölksprodukt,
som spelar en betydande roll som
näringsmedel i Bulgarien,
angränsande balkanländer och Turkiet.
Mjölken indunstas där till halva
volymen, ympas med yoghurt från
föregående beredning och får stå
vid ca 40° tills den koagulerar.
Man erhåller då en rätt starkt sur,
aromatisk produkt av tjock
konsistens och stor hållbarhet. De
viktiga jäsningsorganismerna i yoghurt
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
