- Project Runeberg -  Historia de gentibus septentrionalibus /
454

(1555) [MARC] [MARC] Author: Olaus Magnus
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Liber XIII. De agricultura et humano victu - Cap. XXXI. De eadem ceruisia alio modo conficienda - Cap. XXXII. De dierso vsu ceruisiæ prouinciarum

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

454        DE HVMANO VICTV

Aethiopiam. Illud autem, quod in superficie vasorum detrahitur, cum volverint vt
defluat, ponunt ad solem, siccant, immittunt in ollam, sive ahenum, vt bulliat
cum pauca aqua: deinde refrigerant, & remanet super aquam pulcherima cera.
Hordei mollitio. Hordeum vero molliatur in aquam ad vnum diem, & noctem: hinc detrahatur, & mittatur
in scyphum ligneum madefactum, superius & inferius compositis frondibus
ficuum vel arundinum recentibus: & semper humectetur vsquequo germinet: & postquam
Mola trusatilis. germinaverit, bene siccetur in sole, & molatur mola trusatili: sed non ita tenuiter,
veluti farina, sed tanquam far confractum in duo, vel tria frusta. sine quo
bona cervisia fieri nequit.
illustration placeholder

De diverso vsu cervisiæ provinciarum.

CAP. XXXII.

                                        HæC supradicta instructio prædicti D. Ioannis presbyteri
                                        de Aethiopia, seu India, præsentibus inserta est, vt videatur,
Diversitas cervisiæ coquendæ.                                         quanta sit horum hominum, ac nostrorum in cervisia
                                        decoquenda diversitas: ibi scilicet in summo calore, &
Deus laudandus vbique.                                         apud Septentrionales in extremo frigore, atque apud Germanos
                                        in optima temperie: vt merito laudandus sit Deus vbique
                                        in benignissimis donis suis, De modo Anglorum, Britanorum,
                                        Scotorum, aut Hybernorum, puto fere judicandum
                                        fore sicuti Germanorum: qui cervisiam potimo & compendiosissimo
modo conficere norunt, multiplici forte, tam principibus, quam nobilibus,
Modus prolixus Norveg anorum. & plebeiis congruentem. Apud Norvegianos satis est prolixus modus cervisiam
conficiendi, vti vidi, & gustavi ante quinquaginta annos. Islandenses vero
Islandensium cervisia. (de quorum moribus superius lib, II. fuerat enarratum ) non tantum domestica,
quantum peregrina, hacque pingui, & subfusca vtuntur cervisia: quam & piscium,
butyri, rerumque aliarum commutationibus cæteris insularibus liberalius emercanturt
Bergis Norvegiæ. idemque fit apud Bergensem Norvegiæ civitatem, nobilissimum Germanorum emporium:
quibus tam ad quæstum, quam domesticum vsum, multa millia vasorum
Lubecum. cervisiæ e Germanicis oris, Lubeco videlicet, Rostochio, Vismaria, & Brema,
quotannis emittuntur. Quod vero exotica cervisia deportatur per mare a Germania
Lupulus Prutenicus fortior. ad Aquilonares terras, causa est, quia fortissimo lupulo ( qui humulus dicitur) ibidem
cocta, & marinis fluctibus mota, sapidior, potentiorque redditur. ad majus
robur, & conservationem. Lupulus nanque, sive humulus, in Aquilone
Causa notetur. crescens, propter multitudinem ferrearum mineratum, &
rubiginem ex earum exhalatione causatam, in fine
Iulii floribus expositus, ad imbecillitatem
exhalat.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Sun Jul 3 21:57:23 2016 (aronsson) (diff) (history) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/olmagnus/0540.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free