Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
955
Karantänsinrättningar—Kartverk.
956
nackbenet afbrytes och döden inträder
nästan genast. Därpå öppnas
halspulsådern, så att blodet får afrinna. Sedan
lyftes kaninen i öronen eller frambenen
medan man trycker lätt längs buken,
så att urinblåsan tömmes, emedan köttet
eljest får dålig smak. Af samma
anledning hör såväl urinblåsan som
gallblåsan försiktigt uttagas vid kaninens
öppnande. Djuret flås, upphängdt vid
bakbenen, och skinnet uppspikas med
pälssidan inåt till torkning, sedan
kött-och fettrester borttagits. Finare skinn
— vinterskinn äro bäst — betalas med
cirka 1: 25 stycket.
Af köttet kan man tillaga en hel del
smakliga rätter. Det bör hänga litet,
innan det användes, och fore
tillagningen läggas i ättiksvatten (en del ättika
pä tre delar vatten). Köttet får en
pikant vildsmak, om djuret under
gödningen fått enbär och köttet lagts i mjölk
i 12 timmar. För öfrigt kan kanin
tilllagas på samma sätt som hare, höns,
lamm och kalf.
Till hvad ofvan yttrats om kaninens
behandling torde böra läggas, att en
lefvande kanin aldrig bör lyftas vid
öronen, ett både oförståndigt och
barbariskt bruk. som bereder djuret smärta
och lätt medför att öronen lösryckas.
Karantänsinrättningar, till hvilka
fartyg med pest- eller kolerasjuka
ombord eller kommande från
smittoförkla-rad ort hänvisas för observation och
andra af omständigheterna påfordrade
skyddsåtgärder mot smittans spridande,
finnas i vårt land två, nämligen å Känsö
utanför Göteborg och å ön Fejan i
Stockholms skärgård, af hvilka blott den
förra har ständig bevakning. Dessutom
anordnas för liknande ändamål ett antal
observationsplatser, då behofvet sådant
föranleder, t. ex. å Hven, Hästholmen
(Karlskrona), Arkö i Östgötaskärgården
o. s. v.
Karantänsanstalter för djur, som från
utrikes ort till riket införas, äro
anordnade i de städer, till hvilka dylik
införsel är tillåten. Införsel sjöledes af
nötboskap, får, getter och andra
idiss-lande djur samt svinkreatur och hästar
får nämligen äga rum blott till
städerna Göteborg, Hälsingborg, Landskrona,
Malmö, Stockholm, Söderhamn,
Sundsvall, Härnösand och Luleå.
Karat, en benämning som härledes af
det arabiska namnet på johannisbrödets
torkade frukt, med hvilken man i Afrika
och Indien brukade väga guld och
diamanter, betecknar dels vikt (för juveler),
dels finhetsgrad. Såsom juvelvikt delas
karaten i 4 grän à 16 delar och
motsvarar ungefär 205 milligram. I vårt land
begagnas benämningen karat endast till
att bestämma finhetsgraden hos guld, i
det att rent guld tänkes deladt i 24
delar eller karat. Om man således talar
om 18 karats guld, menar man därmed
att guldet består af 6 delar koppar och
18 delar guld.
Karbolsyra (se Desinfektionsmedel.’)
Karbunklar (se Finnar.)
Karl XIII:s orden (se Ordnar.)
Karolinska institutet eller, som
dess fullständiga titel lyder, Karolinska
mediko-kirurgiska institutet i Stockholm
är en fristående medicinsk fakultet ställd
under universitetskanslerns uppsikt och
med samma befogenhet som
motsvarande fakulteter vid universiteten.
Institutet, som räknar 22 professorer och
ett betydligt antal studerande, styres af
en rektor och ett lärarekollegium,
bestående af samtliga professorer vid
institutet. Jämte sin uppgift som
medicinsk undervisningsanstalt har institutet
uppdraget att utdela Nobelpriset i
fysiologi och medicin.
Kartverk. Kartväsendets
organisation i vårt land är uppdragen åt ett
särskildt under jordbruksdepartementet ly-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
