Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
1707
Svamprätter—Svenska akademien.
doftas litet mjöl. De få koka lyckt,
tills de äro kokta.
Kotletter på oxtungsvamp. Man
rensar och sköljer svampen väl, sedan det
pipiga frölagret och slemmet på ytan
borttagits. Svampen skäres sedan i
skifvor, hvilka doppas i rifvebröd och
äggula samt stekas öfver sakta eld.
Biffstek på oxtungsvamp. Sedan
oxtungsvampen väl rensats och sköljts,
skäres den i lagom stora och tjocka
skifvor och stekes uti smör tillsammans
med skuren rödlök. Serveras med
potatis såsom vanlig biffstek.
Svampbullar. Man tager härtill några
vanligast förekommande svampsorter
såsom champinjoner, kantarellor, riskor
m. fl. och rensar dem väl. Sedan de
skållats, stötas de i en mortel. I en
kastrull kokas en lagom tjock smet af
mjölk och mjöl samt litet smör. De
stötta svamparna läggas häri, och det
hela omrörts väl. Ett par vispade ägg
tillslås, och massan formas till små
bullar. Dessa rullas i rifvebröd och stekas
gulbruna i smör.
Svenska akademien stiftades af
Gustaf III genom ett k. bref af den 20
mars 1786. Enligt akademiens ännu
gällande stadgar af samma datum är
dess hufvuduppgift »att arbeta uppå
svenska språkets renhet, styrka och
höghet så uti vetenskaper som särdeles i
anseende till skaldekonsten och
vältaligheten». Antalet ledamöter är bestämdt
till 18.
Sedan akademiens stiftande ha dess
18 stolar innehafts af följande personer:
1. Grefve Anders Johan Höpken,
kanslipresident. — Grefve Nils Filip
Gyldenstolpe, landshöfding. — Johan
Olof Wallin, ärkebiskop. — Anders
Fryxell, kyrkoherde. — Hans Ludvig
Forsell, president. —- Frih. Carl Nils
Daniel Bildt, envoyé.
2. Grefve Carl Fredrik Scheffer, riks-
råd. — Frih. Abraham Niklas Edelcrantz,
president. — Carl Petter Hagberg, präst.
— Christian Erik Fahlcrantz, biskop. —■
Gunnar Wennerberg, statsråd. — Claes
Annerstedt, universitet sbibliotekarie.
3. Olof Celsius, präst. — Johan Adam
Tingstadius, biskop. — Carl Gustaf von
Brinkman, diplomat. — Frih. Albrecht
Elof Ihre, utrikes statsminister (tog
aldrig inträde). — Johan Börjesson, präst.
— Hans Magnus Melin, professor. —
Carl Gustaf Malmström, riksarkivarie. —
Johan Henrik Emil Schück, professor.
4. Johan Henrik Kellgren, skald.
—-Johan Stenhammar, lektor. — Grefve
Clas Adolf Fleming, riksmarskalk. —■
Carl Adolf Agardh, biskop. — Fredrik
Ferdinand Carlson, statsråd. — Claes
Herman Rundgren, biskop. — Johan
Fredrik Ivar Afzelius, president.
5. Grefve Mathias von Hermansson,
riksråd. — Magnus I.ehnberg, biskop. —•
Jakob Axelsson Lindblom, ärkebiskop.
— Carl von Rosenstein, ärkebiskop. —
Frih. Jöns Jakob Berzelius, professor. —
Johan Erik Rydqvist, bibliotekarie. —
Theodor Wisén, professor. — Knut
Fredrik Söderwall, professor.
6. Johan Wingård, biskop. — Grefve
Adolf Göran Mörner, utrikesminister. —
Anders Abraham Grafström,
kontraktsprost. — Fredrik August Dahlgren,
kansliråd. — Hans Olof Hildebrand,
riksantikvarie. — Sven Anders Hedin,
upptäcktsresande.
7. Grefve Fredrik Axel von Fersen,
fältmarskalk. — Axel Gabriel
Silfverstolpe, riddarhussekreterare. — Anders
Carlsson af Kullberg, biskop. — Carl
August Hagberg, professor. — Vilhelm
Erik Svedelius, professor. — Nils Fredrik
Sander, kansliråd. — Albert Theodor
Gellerstedt, öfverintendent.
8. Grefve Johan Gabriel Oxenstierna,
riksmarskalk. — Esaias Tegnér, biskop.
— Carl Vilhelm Böttiger, professor. —
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
