Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - II. Udrustning
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
en arktisk ekspedition, at fødemidlerne er let fordøielige;
man bor derfor soge at faa saadanne i saa stor udstrækning
som muligt. Let fordøielige stoffes nytteværdi er i
forhold til sin vegt større end mindre let fordøieliges.
Som brød anvendtes dels svensk knækkebrød, som
er meget let, og som har den fordel ikke at smage tørt
og derved foraarsage følelsen af tørst, dels kjødkjeks (meat-biscuits).
Disse maatte særskilt bestilles i England og indeholder
foruden mel en bestemt procent kjødpulver; de
er ogsaa velsmagende samtidig med at være nærende.
Til varm drikke, hvilket ikke er nogen nødvendighed,
men unegtelig en stor behagelighed, anvendtes mest chokolade
om morgenen og ertesuppe om kvelden. Chokoladen
lagedes selvfølgelig ikke af kjødpulver-chokolade,
som kun spistes raa, men af almindelig vanilje-chokolade.
Til ertesuppe anvendtes det tyske fabrikat, benævnt
Erbsenwurst, faaet fra A. Schorke & Co. i Gorlitz. Bohnenwurst
og Linsenwurst anvendtes ogsaa. Disse præparater
indeholder foruden søndermalede erter, bønner eller linser
ogsaa flesk og skinke.
Jeg prøvede et lignende fabrikat fra London, men det
var ikke som det tyske blandet med fedt, hvilket gjorde
det sidste saa paafaldende velsmagende for os.
Vi havde endvidere medbragt kaffe og the. Den
første havde vi i form av kaffe-ekstrakt i et kvantum af
omtrent halvanden liter. Efter at have brugt denne et
par gange om eftermiddagen og kvelden og erfaret, at
man vistnok følte sig særdeles vel og oplivet af den, men
at man sov desto slettere eller endog aldeles ikke om
natten efterpaa, [1] saa indskrænkede jeg brugen af den til
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
