Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sjunde Kapitlet
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
per vecka:
4,5 ort senap,
2 kubiktum ättika,
2 ort peppar och
9 » salt.
En jämförelse mellan dessa båda spisordningar, den som var
ämnad och den som kom att tillämpas under vintern, visar, att af de
flesta vigtigare lifsmedlen den ursprungligen bestämda ransonen måste
nedsättas till ungefär två tredjedelar af sin storlek. Vissa poster t. ex.
det för hvarje vecka bestämda hvetemjölet och steksmöret kommo helt
och hållet att indragas. Under den sist anförda spisordningen finnes
ej, såsom synes, citronsaft upptagen, hvilket härleder sig deraf, att
sådan först från och med 1:sta Januari utspisades. Hvarje man erhöll
derefter dagligen 0,5 kubiktum.
För att till sitt verkliga värde kunna uppskatta de hos oss
utdelade ransonerna borde en jämförelse mellan dessa och dem, som under
föregående expeditioner till arktiska trakter utspisats och dem, som
vanligen ombord på fartyg utdelas och anses fullt tillräckliga, vara af ej
ringa gagn. Då emellertid de lifsmedel, som användts och användas, i
allmänhet äro af så vexlande art, torde det vara mindre ändamålsenligt
att angifva, huru mycket af hvarje slags födoämne för hvarje dag och
till hvarje man vid det och det tillfället utdelats och utdelas.
Särdeles upplysande synes oss den tablå vara, som Envall bifogat till sin
rapport, "hvilken tablå", såsom Envall yttrar, "utvisar näringsvärdet af
de under några expeditioner och under vissa olika förhållanden
utspisade ransonerna." Vi vilja anföra denna och tillika citera hvad dess
författare säger om de i den samma uppgifna talen: "Talen i denna
tabell kunna naturligen ej göra anspråk på något absolut värde, men
såsom uträknade efter samma analytiska tabeller böra de vara
tillräckliga för en jämförelse."
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
