Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
klockan 6. Åtta är redan sent. De flesta äta mellan
7*2 7 och ’/-i 8. Fruntimren i den fashionabla verlden
sofva till sent in på förmiddagen, men endast i de
nordligare belägna städerna. Söderut äro äfven de
tidigt i rörelse for hettans skull.
Frukosten är intet lekverk. Kom- eller
hafremjöls-gröt, kaffe eller té, en varm kött- eller fläskrätt med
potatis serveras på de tarfligaste inackorderingsställen,
vanligtvis äfven varmt, nyssbakadt bröd. I de flesta
hus af medelklassen finnas dessutom kakor af
bo-hvete-, majs- eller rismjöl, hvilka ätas med smör och
sirup, beredd af sockerlönnen; ägg, frukter och bär
Hela den varma årstiden böijar frukosten hos de
förmögnare med oranger och persikor, hos enklare
familjer med smultron, blåbär eller björnbär; på en del
ställen kokade russin, äplen eller plommon i stället
for friska frukter. Amerikanaren anser att denna sed
räddar honom från många magåkommor, — hvilket
påstående må stå for hans räkning. Vi sågo söderut
damer förtära två å tre stora oranger och annan
frukt kl. 7 på morgonen. — J Nya England ätes
enligt urgammal sed hvaije söndag morgon ptt slags
bröd af sammanmalet mjöl, rikligt försatt med brun
sirup, samt bruna bönor. Denna rätt (Boston brown
bread and beans) bör vara rykande het och tillredd
nare, fyra hade en, och två hade alls inga. Af deras män
voro två affärsmän, en literatör, en embetsman, en
lyceiföre-ståndare, en egendomsegare. Vi ha velat omnämna detta
för att ungefärligen antyda i hvilka slags hem våra
iakttagelser gjordes.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
