Full resolution (TIFF)
- On this page / på denna sida
- Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
somna, och stjäle så bort deres penningekista, så att sorgen
och jämren för de vilde bliver då därigenom dess djupare
och större.
Om indianernas hushållning, matlagning, bakning m. m.
Kap. XXVII. Om de amerikaniske vilde människors
hushållning med tröskande, malande, bakande, bryggande,
brännande, stekande och kokande etc.
Detta kapitlet angående så finnes ingen mangel hos de
vilde på proviant att hålla sitt hushåll med. Men elake
kockar de koka aldrig goda rätter. Boskap bruka de ingen.
Sin säd, majsen, behöva de ej heller tröska av, utan när
den bliver mogen och torr, då gnuggar man axen emellan
händerne och stryker av kornen. Sine visterhus hava de
neder i jorden gravne bredevid sine boningar, där de hava
sin majs, bönor, tobak och annor proviant uti, såsom
hjortekött, älgekött, björnekött, fåglar, fisk och sådant mera, som
till människornas uppehälle tjäna kan. Men björnefläsket
samt vildsvinsfläsket och dess ister smälta de och bruka i
stället för smör.
Kvarner bruka de intet, utan mjöl till baknings stampa
de sönder med en vippestamp[1], vilken de sålunda göra, att
de hugga därtill ett tjockt, stort träd av, 1½ aln från roten.
Där uti stubben utgröpa de en rund grop och göra så en
vippestamp, som därtill passa kan, varmed de all sin säd
till mjöl stampa. Och sedan baka de sitt mjöl uti smått
bröd, så stort som knappkes. Däruti bruka de ett slags
bär som korinter. Ej heller bruka de någor annor bakugn
än som uti askmörjan. Askan bruka de efter fåglarnes
art att rensa sin mage med, som fågeln gör med sanden, i
stället för salt. Därföre äro de intet så grannlage, om
deras bröd bliver askott[2]. Salt hava de nu nyligen begynt
att köpa något litet av de kristne. Men de veta intet
[1] en slags stamp av ett fast och ett rörligt block
[2] uppblandat med aska
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Project Runeberg, Mon Dec 11 16:01:47 2023
(aronsson)
(diff)
(history)
(download)
<< Previous
Next >>
https://runeberg.org/resanyasv/0178.html
