Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Mjölken Ur vårt allsidigaste födoämne.
Dricl mjölk!
kroppens verktyg. Lika litet som en snickare kan bygga ett hus
utan hammare, yxa, såg m. m.. lika lit* i kan vår kropp utan
vitaminernas hjälp bygga upp nya celler. Del är huvudsakligen
växterna, som äro våra leverantörer av vitaminer. Även ur
denna synpunkl framgår växl födans st< »ra bel ydelse. Da et t
riertal vitaminer äro myckel ömtåliga och lätt förstöras vid
växtfödans upphettning, bör man taga som regel att varje dag
äta litet okokt växtföda. På sa. säl t är man saker pa at t kroppens
förråd av vitaminer jämt förnyas. Ena dagen kan man äta ett
äpple eller en apelsin, andra dagen en råkostsallad, tredje (lagen
kan man som pålägg pa smörgåsen använda litet hackad
persilja, grönkål, några sallats- eller spenat blad osv.
Aven för solen har näringsfysiologen mer och mer börjat
intressera sig. En uv de senaste ärens viktigaste upptäckter är
just konstaterandet av. att vår egen kröp]) vid direkt
solbelysning far förmågan att själv bilda åtminstone ett slags vitaminer,
de s. k. D-vitaminerna. Tyvärr är det dock ej alla solstrålar.
som hava denna verkan. Det är endast de s. k. ultravioletta strå-
147
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
