Print (PDF) - On this page / på denna sida - Kvægracer ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Kvægracer - 64 - Det normanniske Kvæg (Fig 12) er et stort, noget groft, men for Resten meget værdifuldt Kvægslag, som er let kendeligt ved sin ejendommelig tigrede Lød (brun- og hvidbro-get med sorte Striber). Det er fortrinligt Malkekvæg og søges desaarsag meget til Kvægholdene i Omegnen af og til Brænderistaldene i Paris. Det er dog især det vestnormanniske Kvæg (det saakaldte C o t e n t i n e r k v æ g), der er saa anset p. Gr. a. Malkeevnen; thi i de Fig. 12. Normannisk Ko (Landmandsbogen). østlige Egne af Normandiet er Kvæget (Auge-ronn e-K v æ g e t) en Del blandet med Korthorn, og skønt det er mindre en Cotentiner-kvæget, er det bedre egnet som Slagtekvæg, fordi det ogsaa er af finere Præg og mere harmonisk bygget. Bretagn e-K v æ g e t (Fig. 13) er meget forsk, fra de andre nordfranske Racer; det er nemlig smaat, fint, næsten spinkelt bygget, men i Forhold til Størrelsen meget mælkerigt Kvæg af sort-, sjælden rødbroget Fig. 13. Bretagne-Ko (Landmandsbogen). Lød. Det er dertil meget nøjsomt — en Dyd, der er en Følge af, at dets egl. Hjem er Dept Morbihan i det vestlige Bretagne, en Landsdel, som S a n s o n meget træffende kalder en Provins, der er rigere paa hist. Minder end paa saftige Foderplanter. Men ligesom den lille Bretagne-Ko i sin Hjemstavn yder de fattige Jordbrugere en uvurderlig Nytte, saaledes er den ogsaa p. Gr. a. sine gode Egenskaber — sin Nøjsomhed og sin i Forhold til Størrelsen gode Malkeevne — meget søgt til mangfoldige andre Egne af Frankrig, navnlig i de sydlige Departementer, hvor det stedlige Kvæg væsentlig er uddannet til Arbejdskvæg. Bl. Kulturracerne maa regnes det i Centr alf rankrig hjemmehørende næsten helt hvide C h a r o 1 a i s-K væg (Fig. 14) — en Race, som har en Del tilfælles med det eng. Korthornskvæg, men som dog ikke naar dette i H. t. harmonisk og samtidig fin Legemsbygning, og som heller ikke er saa triveligt og saa tidlig modent. Derimod er dets Kødkvalitet noget bedre, og Racen spiller ogsaa en ret fremtrædende Rolle fl. St. i Frankrig ved at benyttes som Krydsningsmateriale til Produktion af Slagtekvæg. Gharolais-Kvæget har været Grundlaget for N i v e r n a i s-K v æ g e t, men af dette er der atter dannet et »Halvblodsslag« ved Krydsning med Korthornskvæg, og nu søger man at fastholde den derved vundne Type ved afvekslende at benytte Charolais-Kvæg og Korthornskvæg som Avlsdyr. j. Storbritannien og Irland. For disse Landes Vedk. er det især vanskeligt at trække Grænsen mellem forbedrede Landracer og Kulturracer, og fl. af de ndf. nævnte Racer Fig. 14. Charolais-Ko (Journ. d'agricult. pratique). kan omtr. lige saa godt regnes til den sidste som til den første af disse Grupper. De fleste af dem er mere ell. mindre ensidig udviklede i Kødretning. Antallet af virkelige Malkeracer er derimod paafaldende lille. Man træffer imidlertid paa Kanaløerne ell. de normanniske Øer Jersey, Guernsey og Alderney nogle af Europas mest berømte Malkekvægracer, Jersey-, Guernsey- og Alderney-Kvæget. Jersey-Kvæget er temmelig smaat og gennemgaa- Fig. 15 Guernsey-Ko (C. Reid fot.). ende meget fint, ofte spinkelt, hjortelignende bygget, i alle Henseender udpræget Malkekvæg, af smuk brunlig- ell. gulliggraa Lød med lysere og mørkere Skatterkiger og undertiden med enkelte hvide Aftegn. Det er især blevet berømt, fordi det leverer en ualmindelig fed Mælk. G u e r n s e y-K v æ g e t (Fig. 15) (og A 1 d e r n e y-K v æ g e t) er noget større, ikke fuldt saa fint, men dog udpræget og værdifuldt Malkekvæg af lys rødbroget Lød. Om end dette Artikler, der savnes under K, maa søges under C. *
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
