Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Verdenskrigen (Økonomi og Erhvervspolitik.)
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Svin under 65 kg og af synligt drægtige Søer
og Grise, idet Svinebestanden senere
hurtigt kunde bringes paa Fode igen, men i
Sommeren 1917 af Ernæringsmyndighederne
ønskedes nedbragt for ikke at tære paa de for
Befolkningen bestemte Kornforraad. I Juli
Maaned 1917 henstillede Ministeriet til
Kommunerne at nedsalte Svine-, Okse- og Kalvekød,
Cirkulærer 24. Aug. 10. Novbr og 24. Novbr 1917,
og en egentlig Fedtstofrationering overvejedes.
Ved L. 10. Decbr 1917 indførtes da en
Flæskerationering, ligesom Nedsaltning paabødes.
Denne fik ikke det tilsigtede Omfang, og da
Slagtningerne stadig var smaa, inddroges
(Cirkulærerne 6. Marts og 4. Apr. 1918) det saltede
Flæsk i Rationeringen, og ved L. 23. Juli 1918
overtog Staten Udgifterne ved Nedsaltningen.
Se endvidere Bek. 22. Novbr og 1. Decbr 1917
om Forbud mod Salg til Slagtning hos andre
end de eksportberettigede Svineslagterier.
Ifølge L. 10. Decbr 1917 om Befolkningens
Forsyning med Smør, Flæsk m. v. (Bek. 13.
Decbr) maa fra 31. Decbr Køb og Salg af
Flæsk (om Smør se nedenfor) kun finde Sted
mod Mærker (280 g Flæsk, d. v. s. 120 g
»Rygflæsk« og 160 g »Svinekød«) pr. Individ pr.
Uge. I Jan. til Marts uddeltes Rationer til
Restaurationer, Pølsefabrikker m. v., men fra
1. Apr. 1918 uddeltes kun til Husholdninger.
Rationen nedsattes fra 1. Maj (Bek. 25. Apr.
1918) til 240 g, og fra 1. Juni (Bek. 29. Maj)
til 120 g, jfr. i øvrigt Oversigten Side 896.
Endelig nedsattes i Decbr 1917 et Udvalg
for Blodfødemidler, og Bek. 31. Maj,
jfr. 19. Juni 1918, satte Maksimalpris paa Blod
til 36 Øre pr. kg. Den 16. Jan. 1920 ophævedes
Udførselsforbudet for Blod og den 6. Marts
1920 Maksimalprisen.
Da Flæskerationerne ikke kunde opretholdes,
gav L. 23. Juli 1918 Ret til at erstatte det
manglende med Oksekød, og
Rygflæskmærkerne benyttedes som Rabatmærker, saa det
Oksekød, der købtes imod disse Mærker,
holdtes i Pris med Flæsket, jfr. Bek. 24. Juli og
23. Aug. 1918. Ifølge L. 23. Juli opkrævedes
da til Dækning af Udgiften ved at holde
Oksekødet i den lave Pris en Eksportafgift paa 7
Øre pr. kg levende Vægt indtil 15. Oktbr og
derefter 10 Øre. Loven forlængedes ved L. 15.
Jan. og 15. Febr til 15. Marts 1919. Da Bek.
24. Juli 1918 kun satte Maksimalpris i
Detailhandelen og kun for Kød, der solgtes mod
Rygflæskmærker, kom der nogen Uro i
Ordningen. Ved Bek. 15. Aug. 1918 og 14. Jan.
1919 forbødes Hjemmeslagtning, og fra 1.
Septbr 1918 nedsattes ved et forøget
Statstilskud i Henhold til Dyrtidsloven 13. Juli 1918
Maksimalprisen paa Flæsk og Kød med 40 Øre
pr. kg (Bek. 29. Aug., 9. Septbr, 9. Oktbr og
25. Novbr 1918). I Decbr samledes
Slagtningerne til ind under Jul, og hvert Decbr-Mærke
kunde honoreres med 110 g (Bek. 30. Novbr,
19. Decbr 1918). Ved Bek. 6. Maj 1919 gaves
detaillerede Regler for baade Slagtning og
Udskæring, ligesom der sattes Maksimalpriser
for de enkelte Stykker. Priserne forhøjedes fra
1. Juli 1919 ved Bek. 28. Juni, jfr. 16. Juli
1919. Endelig skal nævnes, at der blev givet
Ret til Ombytning af 4 Svinekødmærker med
1 Sukkermærke. Ved Bek. 15. Marts 1919
ophævedes de i Henhold til Kødloven 23. Juli
1918 udstedte Bekendtgørelser om
Maksimalpris paa Kød og Eksportafgift, og ved Bek.
29. Juli 1919 ophævedes Kravet om
Udførselsattesten.
Efter Kornloven af 1918 var der garanteret
Svineproducenterne en Pris af 2 Kr. 30 Øre pr.
kg, jfr. Overenskomst mellem Staten og
Slagterierne 4. Maj 1918. Herefter steg Antallet af
Svin en Del, men der fremkom ikke
tilstrækkeligt til Slagterierne, idet Hjemmeslagtningen
først tog sit Kvantum, ligesom en Del
»Altangrise« (Datidens Øgenavn for Svin, opfødt i
private Husholdninger) var forbeholdt
vedkommende Husstands eget Forbrug. Ved L. 1. Novbr
1918 garanteredes der nu Svineproducenterne
2 Kr. 80 Øre pr. kg, naar Svinene tegnedes paa
Kontrakt til Levering inden 1. Juni 1919 (jfr.
Loven om »A«-Svin og »B«-Svin).
Samtidig kom en Del amerikansk Flæsk til
Landet, og Bek. 20. Febr 1919 tillod Handel
dermed til fri Pris, idet dog Bek. 18. Marts,
14. Maj og 30. Maj 1919 fastsatte
Maksimalavancer, ændret ved Bek. 3. Novbr og
ophævet 26. Novbr 1920.
L. 30. Maj 1919 sætter Prisen til
Svineproducenterne op til 3 Kr. pr. kg slagtet Vægt,
og 1. Septbr forhøjedes Prisen til 3 Kr. 10
Øre. Rationeringsmærkerne gjaldt fra 1. Septbr
1919 kun som Rabatmærker ved at berettige
til Køb af 200 g Flæsk pr. Uge til
Maksimalpris, medens dansk Flæsk i øvrigt kunde
købes i fri Handel, jfr. Bek. 30. Aug., § 15 i
Kornlov 19. Septbr 1919 og Dyrtidslov 31.
Oktbr 1919, hvorved Statens Tilskud fra
Decbr 1919—Marts 1920 ikke længere ydedes gennem
Slagterierne, men igennem Kommunerne, der
atter gennem Rabatmærker kunde fordele
Tilskuddet til mindre bemidlede. Prisen undergik
visse Ændringer, jfr. Bek. 1. Novbr 1919,
Cirkulære 10. Novbr 1919 og Bek. 29. Novbr 1919.
I Begyndelsen af 1920 kom der igen nogen Uro
i Ordningen, da Priserne faldt, og ved Bek.
11. Marts 1920 paabegyndtes Afviklingen af
Flæskeordningen, jfr. Bek. 29. Juni, 22. Juli,
15. Septbr, 3. Novbr og 26. Novbr 1920.
Manglen paa Fedtstoffer blev snart følelig
ogsaa for de tekniske Anvendelser til Sæbe og
Lys (om Lys jfr nedenfor under Brændsel
og Belysning). Ved Bek. 9. Novbr og 7.
Decbr 1917 indførtes Kontrol med
Produktionen af Destruktionsfedt og sattes Maksimalpris
paa Talgen (jfr. Bek. 26. Oktbr 1917), som blev
stillet til Raadighed for Sæbefabrikationen,
der reguleredes ved Nedsættelse af Sæbernes
Fedtprocenter, og ved Fremstilling af
Standardtyper, jfr. Bek. 9. Febr, 14. Febr, 14.
Marts og 9. Apr. 1918 til Maksimalpris — kun
Sæbe til Barbererne rationeredes ved Kort,
Bek. 6. Maj 1918, ophævet 28. Marts 1919, jfr.
i øvrigt Bek. 5. Marts, 3. Apr. 1919 og 30.
Novbr 1920, der ophævede Sæbeordningen. En
Del Regler for Fremstilling af
Destruktionsfedt findes i Bek. 5. Apr., 5. Aug. og 15. Novbr
1919.
Ogsaa Kødpriserne steg paa Grund af
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
