- Project Runeberg -  Salmonsens konversationsleksikon / Den nye Salmonsen (4. udgave, 1949) /
289,290,291

(1915-1930)
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - bagepulver ...

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

bagepulver

Bailly

bagepulver anv. cil hævning af bagværk,
som indeholder så rigeligt sukker og
fedtstof, at gær ikke kan anv. Det består i
reglen af natriumbikarbonat og et surt
stof, f. eks. vinsten ei. natriumpyrofosfat,
der reagerer med hinanden under
kulsyreudvikling; kulsyren hæver dejgen.
Endv. indeholder b et fyldstof (i reglen
stivelse), der hindrer utidig
kulsyreudvikling.

Bager, Oluf (ca. 1521-1602), købmand i
Odense, tjente kæmpeformue på lån og
leverancer til staten under Syvårskrigen,
på korn- og studehandel. Opførte
pragtfulde købstadhuse. Sagn om B-s
fattigdom på hans gl. dage er overdrevet.

■Bagge, Gösta (f. 1882), sv. polit. Fra 1921
prof. i nationaløkon. v. Sthlm.s
Hög-skola, udg. værker om arbejdsløshed og
arbejdsløn. Medl. af 1. Kammer 1932-36,
af 2. Kammer 1937-47; Højres leder
1935-44, ecklesiastikmin. dec.
1939-dec. 1944, afgik efter Højres
valgnederlag.

’bagger (ty.), gravemaskine og
mudder-maskine.

■Bagger, Carl (1807-46), da. forf. Illegitim
embedsmandssøn. Løssluppent
studenterliv, afspejlet i romanen Min Broders
Levnet (1835); n. å. red. af »Fyns
Stifts-tid.«. B-s lyrik har sine forudsætninger
bl. a. i Byron’sk trods og Bellman’sk
for-faldspoesi.

Bagger, Hans (1646-93). Sjællands
biskop, udarb. kirkeritualet og alterbogen
og fik indført store bededag (1686).

Bagger, Hedevig (1842-1926), da.
børnehavepædagog. Studerede Fröbels tanker
i Tyskl., grl. 1880 en børnehave i Kbh.
og 1885 s. m. sin mand (Sofus B, 1848
-1943) et kursus for børnehavelærerinder,
der 1904 fik navnet Fröbelseminariet.
1901 åbnede hun den første
folkebørnehave i Kbh.

■Baggesen, Jens (1764-1826), da. forfatter;
f. i Korsør i pietistisk småkårshjem. 1782
student (Slagelse). Debut med Komiske
Fortællinger (1785) i Wielands og Wessels
manér. 1789 ypperlig overs, af Holbergs
lat. »Niels Klim«. S. å. nat.
mistænkeliggjort p. gr. af ty. adelsprotektion; med
augustenborgsk støtte l’/jårs rejse (Tyskl.,
Schweiz, Frankr.), litt. udnyttet i
rejsebogen Labyrinten (1792-93), hvis egl.
emne er B selv, og hvis lunefulde,
følsomme og kokette stil (efter Sterne) er
en begivenhed i da. prosas hist. Fra 1790
ca. 14 års ophold i Kbh., ca. 22 i udlandet
i 6-7 perioder. Af B-s litt. indsats fra disse
år er især kendt: dialogdigtet
Gengangeren og Han Selv (1807), et forsøg på
tilnærmelse til Oehlenschlägers (og Goethes)
poesi, de fædrelandske digte 1808-11,
foranlediget af de nat. ulykker og formet
som spøgende rimbreve (B-s mestergenre)
af skipperen Knud Sjællandsfar, der
rummer uhøjtidelig da. alvor, og fejden mod
Oehlenschläger og hans tilhængere
(1813-20). Hverken som menneske, digter,
kritiker ei. lænker fik B samling på sine rige
evner. (Portr. sp. 288).

Baggesgaard Rasmussen, Huns
Thorning (f. 1888), prof. iorg. kemi ved Danm.
Farmaceutiske Højskole fra 1922.

Baggesvogn, hovedgård NØ f. Hjørring.
Hovedbygn. fra 1744; fredet i kl. B.

bagging [’bagi??] (eng.), sækkelærred,
groft, glatvævet jute; en tilsvarende
kipret vare kaldes ofte sacking. Finere
kvaliteter kaldes hessian.

baggrundsprojektion, besparende
proces ved filmoptagelse: der optages en
film af de landskaber, gader ei. bygninger,
hvori filmen tænkes at foregå, og under
atelieroptagelser projiceres da denne film
på en særlig præpareret skærm, foran
hvilke skuespillerne indspiller deres
»udendørs« scener.

baggællesnegle (Opistho’branchia),
snegleorden med gællerne bag hjertet,
tvekønnede. Mange uden skal, havdyr.
Hertil bl. a. vingesneglene.

Baghdad [bay’dä:d], arab. stavemåde for
Bagdad.

baghåndsslag, det grundslag, hvormed
en højrehåndsspiller i tennis o. 1. slår til
en bold på sin venstre side.

Bagindien, den østligste af S-Asiens tre

7 289

store halvøer; omfatter Burma, Siam og
Indokina. Mod S Malaccahalvøen.
bagladning. Ved b af skyts føres
projektilet og ladningen ind i skytset bagfra,
hvorefter der lukkes af med en gastæt
baglademekanisme, inden ladningen
på-tændes, og skuddet går. Bagladegeværet
indførtes fra 1841 i den preuss, hær
(tændnålsgeværet), i de følg. årtier i
andre lande.

bagler [’bagbr] (oldno. bagall bispestav),
no. parti i kongsemnestriden. B hævdede
kirkens uafhængighed mod Sverre og
opstillede kongsemnerne Inge
1196-1203, Erling Steinvegg 1204-07 og Filip
1208.

bagmuringssten, mursten, der ikke bliver

synlige i det færdige murværk,
bagne [banj] (fr.), betegn, for strenge
straffeanstalter i fr. havnebyer
(afskaffet 1830-73). Jfr. bagno.
Bagnéres-de-Bigorre [-[ba’njæ:rdabi-■go:r],-] {+[ba’njæ:rdabi-
■go:r],+} fr. kursted ved Adour i dept.
Hautes-Pyrénées. 50 mineralkilder.
Bagnéres-de-Luchon [ba’njæ :rdaly ’J5],
fr. kursted i dept. Haute-Garonne i
Pyrenæerne. Mineralkilder.
Bagnes, Val de [valda’banj], 28 km 1.

schw. bjergdal i Valais.
bagning, 1) varmebehandling af dejg, der
herved danner en porøs ei. svampeagtig
blød masse, krummen, omgivet af en
sprød skal, skorpen. Brødb foretages i
en ovn, hvor temp. holdes på 200-250°,
og der indledes damp for at undgå, at
skorpen revner. Når temp. inde i brødet
er steget til 60-65°, koagulerer
proteinstofferne og danner det faste skelet i
brødet, samtidig forklistrer stivelsen og
optager tilstedeværende vand, hvorfor
krummen føles tør til trods for at den
indeholder 45 % vand. Kun skorpens
temp. overstiger 100°, hvorved stivelsen
omdannes til dekstrin, sukkeret
kara-melliserer, og proteinstofferne brankes.
2) Varmebehandling ved 45-110°
hvorved lakerede genstande får en blank,
hård overflade,
bagno [’banjo] (itahbad), slavefængsel;
straffeanstalt i Frankr. (afskaffet ca.
1850). Navnet skyldes, at der lå et
berygtet fængsel v. siden af seraillets bade i
Konstantinopel.
Bagpommern (po. Pomorze Zachodnie
Vestpommern), den del af Pommern, der
ligger 0 f. Oder (siden 1945 i Polen),
bagspring, gymn. spring på langs over

hest, buk ei. plint,
bagstag, på et skib tov ei. vire, der
afstøtter en mast agterefter.
Bagsværd, stations- (Slangerupbanen) og
villaby, V f. Lyngby (Gladsakse sogn) v.
den af skov omgivne B Sø.
Bagtalelsens Skole, komedie af
Sheridan (ca. 800 opførelser på Det Kgl.
Teater siden 1784).
bagtrav, mil., opr. et bag hovedstyrken
ridende dækningshold, senere også
op-samlehold for efternølere og flakkefolk.
bagtrop, mil., en af bagdækningen
udskilt, bag denne gående dækningsstyrke;
tit et kompagni.
Baguirmi [bagir’mi], sultanat i Fr.
Vest-afr.; 184 000 km2; 1 mill. indb. Fr. fra
1897.

bagvand, afløbsvandet fra vandhjul og
turbiner.

bagvaskelse, i da. strafferet fremsættelse
ei. udbredelse af en ærefornærmende
sigtelse, som er bevidst urigtig, ei. som
gerningsmanden savner rimelig grund til
at anse for sand. Straffen er hæfte ei.
fængsel indtil 2 år, under formildende
omstændigheder dog bøde.
Ba’hama Øerne, eng. off. Colony of the
Bahamas [ba’haimaz], brit. øgruppe i
Antillerne, skilt fra Florida ved Florida
Strædet; ialt 11 400 km2; 70 000 indb.
(1944) heraf ca. 85% farvede. Hovedstad:
Nassau på New Providence. (Kort se
Vestindien). B består af 29 størreog 660 mindre
øer foruden et utal af småskær på
undersøiske koralbanker. Andros Øen er størst.
Øerne er låve, består af porøs kalk og er
uden rindende vand. Klimaet er tropisk;
hovedsagelig sommerregn; NØ-passaten
blæser hele året. Plantevæksten er
savanne med krat af kaktus og fyr. Over 80 %

290

af befolkn. er negre og mulatter.
Vigtigste erhverv er landbrug: ananas, sisal,
grape fruit og tomater. Stort fiskeri af
vaskesvampe, der eksporteres. 12. 10.
1492 landede Columbus på en af de østl.
øer, muligvis San Salvador (en tid kaldt
Watlings Island). B blev besat af Engl.
i 1640erne. Delvis selvstyrende
kronkoloni. 1940 (traktat 27. 3. 1941)
forpagtede USA støttepunkt på B.

Bahäwalpur (eng. [ba’lurwal’pua]),
indisk fyrstestat i Punjab (Pakistan);
42 562 km2 ; 1 341 000 indb. (1941).
Landbrug kun v. hj. af vanding.

bahia [ba’ia] (sp.), bugt.

Bahia, ældre stavemåde for Baia.

Bahia Blanca [ba’ia’lpla^ka], havneby
for den sydl. del af Pampas, Argentina.
122 000 indb. (1945). Udførsel af hvede,
havre, uld og kød.

Bah’mut [baS], tidl. navn på
Artjo-movsk, Sovj.

’Ba’hnsen, Poul (f. 1899), da.
psykotekniker. Leder af Kbh.s komm.s
psyko-tekn. kontor.

’Ba’hnson, Jesper (1827-1909), da.
officer. Ivrig forsvarsagitator, 1884-94
krigsmin. under Estrup som repr. for
yderste højre fløj; anlagde Kbh.s
befæstning; oprettede provisorisk
gendarmeri-korps. Fældedes ved forliget 1894.
Kom-mand. general i Kbh. 1894-97.

’Ba’hnson, K. B. (1855-97), da.
arkæolog og etnograf; hovedværk: Etnografien
1-2 (1900).

Bahr [ba:r], Hermann (1863-1934), østr.
forf. og kritiker. Med smidig journalistisk
pen gik B i skranken for de vekslende
litt. strømninger. Die überwindung des
Naturalismus (1891).

Bahrein Øerne [ba:’ræin], arab.
Bahrain [bah’re:n], af Storbritannien
afhængigøgruppe (sultanat) i Den Persiske Bugt
nær den arab. kyst; 550 km2; ca. 100 000
indb. På B udvinder Standard Oil fra
1932 olie (1947: 1,1 mill. t). Perlefiskeri.
Hovedstad:Manåma. - Mønten er indisk.
Arab. herskerslægt, under eng. indflydelse
fra ca. 1820.

Bahr el-Abyad [bähr äl’äbjäd] ( = hvide
flod), arab. navn på Den Hvide Nil.

Bahr el-Azraq [bähr äl’azrak] ( = blå flod),
arab. navn på Den Blå Nil.

Bahr el-Ghazäl [bähr älyä’za:l] (arab.:
gazelleflod), biflod til Nilens venstre bred
i det sydl. Anglo-Ægypt. Sudan.

Bahr el-Jebel [bähr äl’dsæbal] (arab.:
klippeflod), Nilen fra Albert-søen til
Bahr el-Ghazäls munding.

baht ei. tical, siamesisk mønt = 100 satang
(sept. 1948 = 0,50 kr.).

Bahtjisa’raj [baftji-], lille by på Krim
NØ f. Sevastopol; fra ca. 1500 til 1783
residens for de tatariske khaner på Krim.

Bai [bai], Tommaso (ca. 1650-1714), ital.
kirkekomponist, opr. korsanger ved
Vatikanet. Komp. bl. a. et 5-stemmigt miserere.

Baia [ba’ija], 1) ståt i NØ-Brasilien;
430 800 km2; 4 378 000 indb. (1946).
2) (off. B de Säo Salvador) hovedstad i 1),
ved B de Todos os Santos
(Allehelgens-bugt); 388 000 indb. (1939). UdførseJ af
kakao, tobak, bomuld. - Grl. i 16. årh.
Bras.s hovedstad til 1763.

Baif [ba’if], Jean Antoine de (1532-89), fr.
digter, tilhørte »Piejaden«; søgte at
reformere fr. versekunst ved hensyntagen til
klassisk metrik og musik.

Baile Åtha Cliath [’bwa:b ’a:ha ’kli:a],
oftest [’bwa:la:’kli:3] ei. [blå:’kli:3],
irsk navn på Dublin.

Bailey [’bæili], Hamilton (f. 1894), eng.
kirurg, hvis Surgery of Modem VI ar fare
(moderne krigskirurgi) (3. udg. 1943)
under 2. Verdenskrig blev alm. anv. af
kirurger i de allierede armeer.

Bailley-Bridge [’bæili brid3], et under 2.
Verdenskrig af den eng. ingeniør D. C.
Bailley (f. 1901) konstrueret bromateriel,
der består af standardelementer, der
sammenbygges v. hj. af simple
bolte-forb. B er en gitterbro, brobanen ca.
3 m bred. B har især strategisk betydn.,
men har også fundet permanent anv.
for civil trafik.

Bailly [ba’ji], Jean (1736-93), fr. polit.,
astronom. Ledede edsaflæggelsen i
Bold-huSet 1789, formand for Nationalforsam-

291

Til tryk juni 1949.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Mon Jan 20 00:09:48 2020 (aronsson) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/salmonsen/4/0129.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free