Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Johs. Dalhoff: Andelsvæsenet i Danmarks landbrug
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Andelsvæsenet i Danmarks landbrug.
osten, producerede 85 millioner kg. smør. Heraf blev mindst
tre fjerdedele med de forskjellige hurtige og regelmæssige
dampskibsforbindelser fra København, Esbjerg og andre
provinsbyer sendt til London, Hull, Newcastle eller andre
engelske havne og kan, faa dage efter at det er produceret,
sælges paa det engelske marked og det til en højere pris end
andre ländes smør, takket være sin gode og ensartede be
skaffenhed.
De enkelte mejerier er efterhaanden paa mange maader
komne i en nær indbyrdes forbindelse med hinanden ; dels
er der en række mejeriforeninger, der afholder smørudstil
linger, og hvoraf de fleste meierier er medlemmer; det samme
gælder «De danske mejeriers fællesindkøb og maskinfabrik»
og «Mejeriernes ulykkesforsikring».
Med andelsmejerierne som nære forbilleder gik man,
særlig tilskyndet dertil af Tysklands og Englands forbud mod
indførsel af levende svin, over til oprettelsen af andels
sl agter i er. Del første byggedes i aaret 1887 i Horsens, og
antallet er nu 34 med ca. 93000 andelshavere blandt om
trent 190000 ejere af svinebesætninger. Det gælder her som
ved mejerierne, at de middelstore bedrifter er stærkest
repræsenterede. Der har frembudt sig forskellige særlige
vanskeligheder for opkomsten af andelsslagterier; nemlig for
det første, at anlægget af et slagteri er langt dyrere end af
et mejeri; et almindeligt mejeri staar i en sum af omkring
25 000 kr., men de fleste slagterier har kostet 150 000 å
200 000 kr, at bygge og indrette ; enkelte, saasom det store
andelsslagteri i Odense, har endog været langt dyrere. Et
slagteri kræver derfor deltagelse af et langt større antal
andelshavere 1000 til 6 000 har slagterierne, medens
mejerierne gennemsnitlig kim har omkring 150. Og end
videre har andelsslagterierne levet i en stadig skarp konkur
rence med de private svineslagteriers ring.
Slagteriernes forfatning og styrelse er i nær overensstem
melse med mejeriernes. Slagteriet køber svinene af andels
haverne for en pris, der retter sig baade efter llæskets
kvantitet og kvalitet, og udbyttet fordeles efter antallet af
leverede svin. Alt i alt slagtes der paa de 34 andels
slagterier henimod V/i million svin aarlig; saaledes at ogsaa
dette er en meget imponerende virksomhed.
565
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
