Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Dr. Olav Sopp: Den nationale kost
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Og her er det vi sopmænd, som har vist-veien.
Dr. Olav Sopp.
til rene festmaaltider havde de sop aa ja, de dråk nok
vodka (brændevin), nåar de kom til ogsaa. Gaar man imid
lertid lidt dybere tilbunds, tinder man mange rare ting: At
disse mennesker overført paa anden jordbund, paa anden
levevis, ikke klarer sig bedre end andre, seiv med en langt
sterkere kost. Det er et gammelt ord, som siger: Det er
maden, som vi lever af. Ja, vi har jo to drifter, forplant
ningsdriften og opholdelsesdriften, den sidste tilfredsstilles ved
maden.
Men det er en kjendsgjerning, at trods det umaadelige
opsving i kultur, i sundhedstilstanden i almindelighed, saa
tiltager ikke levealderen i samme forhold. Men svækkes
med alderen. Hvad denne svækkelse beror paa, ved man
ikke, men at det har med maven, d. v. s. kosten at gjøre,
har man længe været paa det rene med.
I vor tarmkanal er der en overordentlig masse af soppe
især bakterier, som føres ned med luften, våndet og især
maden. De trives her saa overmaade vel, har det passende
varmt og nok at leve af. Tidligere troede man, at de deltog
i fordøielsesarbeidet. Hos enkelte dyr drøvtyggerne kanske
men neppe hos os. I mave og tyndtarm bør de ikke
spille nogen rolle, giør de det, er det en skadelig. Efteråt
fødemidlerne er kommet ud i tyktarmen, har vi ingen nytte
af dem længere det er helt ud bakterieføde. Og der er en
slig mængde af dem, at vi kan trygt paastaa, at hvad der
passerer ud ekskrementer bestaar hos mange dyr de 60 %
af bakterielegemer og de 10 % af bakterieprodukter af den
organiske tørsubstans. At disse billioner spiller en rolle, er
sikkert nok, de udvikler gasarter og stofvekselprodukter, der
ikke altid er helt ud gunstige for os. Tvertom er mange
skadelige gifte. Nu er man mere og mere bleven enige om,
at den stadige opsugen af disse produkter er aarsagen til
alderdommens svagheder: træg mave, daarligt hjerte o. s. v.
Men man har ogsaa iagttaget, at denne tarmflora ikke er
den samme støtt. Den ændres sterkt efter maden. Ikke alle
bakterier er lige giftdannende.
De værste er de- gift- og gasdannende colibaciller og
forraadnelsesbakterier. I størst antal optræder disse ved ren
kjødkost eller ved overveiende anvendelse af kagebrød. Man
604
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
