Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Harry Fett: Eros. VII. Vort evig klassisk kvindelige
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Harry Fett.
länken paa den skjæbne Gulros og Golin gik imøte. Selve
slagtningen foregik om natten, og i graalysningen hang dyrene
ilaadd og spjælket under loftsvalen*paa «Veltbua». Alle gryter,
kjeler, traug, kar og baljer var enebærlaugede, alle økser og
kniver «kvæsset», krydderier støtte, pølsepinder spikket,
alle ingredienser indkjøpt. «Mor» med store læg i kjolen,
omgit av tjenestejenter, barn og «far seiv», som temporær til
skuer. Det gjaldt at skjære og hugge op rigtig. Hvor mange
steker? Hvor meget fersk kjøt? Hvor store stykker i salte
baljen? Paa stabburet? Og saa smaakjøtet og slagsidene ind
i kjøkkenet, hvor travle hænder tok fat med at skjære og sy ruller.
Man kappedes om de vakreste faconer paa pølsene og rullene.
Anden dags slagt var det øredøvende leven i kjøkkenet.
Hakkekniver og mortere i virksomhet. Til at støte fik man
ofte mandfolkhjælp. Og saa blev der lært og docert, lavet
de rigtige kjøtboller, benløse fugler og alt det andre som hørte
med til vort evangelisk protestantiske prestegaardskjøkken,
denne høiskole i matlavning rundt om i vore bygder. Naar
man endnu imellem oppe i vore avdaler møter god, gammel
dags, hæderlig hakkemat, saa er det til de norske prestekoners
aarhundredlange arbeide i folkekjøkkenet vi maa sende en
tak; nåar bugnende kakefat med fløtetunge, eggerike bakkels
bringes en, saa er det atter prestekonens store, sociale ind
sats som maa mindes. Og denne bestemte kulturindsats er
det klassisk kvindelige som endnu lever igjen og hvis typiske
repræsentant Hanna Winsnes var. Hun hørte til de kvinder
som tænkte rolig og handlet rolig, som ikke eiet noget av
vor tids principløshet og fysiognomiløshet. Hun gaar saa
vidunderlig fast og sikkert paa livets scene. I vor tid blir
mænd og kvinder ofte tvunget til at spille roller som ikke
passer dem, og verden harofte faat en daarligrollebesætning. Tyve
aars romantisk komedie, og en kvinde ser ut som en ruin. Men
fru Hanna gik fast paa jorden med sin klassiske realisme.
Og allikevel «Hvor kan man ikke elske en mand, du Elisa
beth,» skriver hun til datteren. «Det er den største lykke
at ha et kjærlig hjerte at dele sorg og glæde med.» Og provsten
var autoriteternes mand, fortælles der, men hans humane,
velvillige, hjertensgode sind bevirket at det autoritetsmæssige
hos ham aldrig optraadte paa nogen saarende maate. Han
hørte til de gode egtemænd, og det kan nok være at gode
370
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
