Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
ligen sex qvart *) mjölk således 1,680 qvart. En
qvart mjölk väger temligen precist 2j preussiskt
skålpund. Enligt förutgående anlagande lemnar en ko
éåledes årligen 4,200 skålpund mjölk, eller omkring
fyra gånger mer än hon sjelf väger. Men det gifves
också orter i hvilka hälften af denna mängd vore
att anse såsom ett godt medelbelopp, äfvensom
andra orter — af mindre omfång — der man kan antaga
mer än dubbelt så mycket som här är antaget.
Med afseende på dessa förhållanden är det icke
högt beräknadt om man antager 1,250 qvart eller
3,150 skålpund för hvarje ko, Antager man vidare
att allenast $ af hela antalet mjölka fullt emedan
alltid en del blifva gall, så uppkommer likväl för
hela riket ett belopp af 3,024 millioner qvart eller
7,560 millioner skålpund**). Beräknadt på den
befolkning som’år 1837 fanns, i rundt tal, 14,000,000,
belöpa sig 216 qvart årligen fur hvarje, eller för en
familj om fem personer 1,070, elh&r dageligen nära
3 qvart = U. af ett så närande ämne som
oblandad mjölk är. En sådan förbrukning äger icke rum,
ty en stor del användas till ost och smör, men dessa
utgör lika så väl näringsmedel.
Mjölkens afsättning mot penningar är högst olika
enligt orternas läge i granskap med städer eller
andra afsättningsställen. Men om man antager en
*) En qvart vatten vSger 2$ preuss.
**) Kan beräknas till samma mängd svenska qvarter som
de i texten anförda &. På ett ungefflr alltså 1,0QQ
millioner svenska kannor.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
